Jean Claude Bachelet

Un domaine al vertice di Saint Aubin : Jean Claude Bachelet

I vini del domaine Jean Claude Bachelet : acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Jean Claude Bachelet è situato nel comune di Saint Aubin in Bourgogne e si estende su un vigneto di 10 Ha. Dalla scomparsa del padre Jean Claude nel feb 2020, i suoi 2 figli Jean Baptiste e Benoît guidano il Domaine Jean Claude Bachelet, sempre in continuità poiché il loro arrivo al Domaine risaliva all'inizio degli anni 2000. Il Domaine Jean Claude Bachelet figura al vertice nell'appellation Saint Aubin, ma anche a Chassagne Montrachet e Puligny Montrachet, dove vengono prodotti dei Villages e dei Premiers Crus di qualità eccezionale, nonché uno straordinario Bienvenues Batard Montrachet in Grand Cru.

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Prezzo

1.060,00 € - 1.080,00 €

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Capacità

Punteggio Parker WA

87 - 97

Punteggio Burghound

86 - 94

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

16 - 17

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Borgogna | Bienvenues Batard Montrachet

Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014

1.068,00 € IVA inclusa per bottiglia
890,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori della Borgogna

Il Domaine Jean Claude Bachelet è innanzitutto rinomato per la produzione dei suoi Bourgogne bianchi, sebbene produca anche alcuni Bourgogne rossi. La vinificazione è la più naturale possibile e un affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese (durante 2 inverni) viene effettuato sulle fecce fini, affinché ogni vino evochi il terroir di cui è frutto, e così da apportare la finezza, la profondità e la struttura necessaria per un vino da invecchiamento. Nella gamma proposta, sull'appellazione St Aubin, dominano 3 Premiers Crus: lo St Aubin 1er Cru le Charmois, il 1er cru les Murgers des Dents de Chien e il 1er Cru En Remilly. A Puligny Montrachet, il semplice Village Les Aubues è un vino di sostanza, carnoso, sapido, puro e concentrato con delicate note brioche, e costituisce un'eccellente entrata di gamma. Il Puligny Montrachet les Encégnières (situato appena sotto i famosi Bourgogne Grands Crus Batard Montrachet e il Bienvenues Batard Montrachet) è puro, cesellato e vivace, con note di cedro e pompelmo e una potenza contenuta. Il Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte è molto minerale (pietra umida), si rivela potente e intenso, con un lungo finale sostenuto da note amare sulle scorze degli agrumi. Il Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus è uno dei 2 fiori all'occhiello del Domaine Jean Claude Bachelet e può richiedere più tempo di attesa (consigliati 7-10 anni), poiché deve digerire il suo affinamento, per avvicinarsi alla classe di un Grand Cru. Sulla finezza, presenta una fruttosità da manuale e un finale intenso. Ricercato da tutti gli appassionati di grandi vini bianchi, arriva infine l'unico Grand Cru del Domaine Bachelet: il Bienvenues Batard Montrachet. Questo grande vino bianco di Borgogna restituisce con fascino e precisione la potenza e la finezza di un tale terroir. Spesso caratterizzato da aromi pasticceri e molto esotici nelle annate calde, non si esprime pienamente se non dopo una conservazione minima di 7-10 anni, e dimostra allora tutta la grandezza che si è in diritto di attendersi dai Grands Crus di Borgogna: ampiezza, potenza, acidità stimolante e lunghezza eccezionale con un finale salino. Sul fronte delle annate e in maniera generale per i Bourgogne bianchi, le più rinomate sono: 1989, 1996, 1999, 2002, 2005, 2008, 2010, 2012, 2014, 2016, 2017, 2018 e 2019. Come avrete capito, il Domaine Jean Claude Bachelet è da consigliare senza moderazione a tutti gli appassionati di grandi bianchi di Borgogna.

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