Belargus

Geschichte von Domaine Belargus

Die Geschichte von Domaine Belargus beginnt mit Liebe auf den ersten Blick. Im Februar 2018 entdeckt Ivan Massonnat, ein Pariser Geschäftsmann und Weinliebhaber, den Coteau des Treilles: ein spektakuläres Terroir mit steilen Hängen, das nach dem Zweiten Weltkrieg aufgegeben und vom legendären Winzer Jo Pithon wiederbelebt wurde. Als Pionier des biologischen Weinbaus im Anjou hatte Pithon geduldig 70 Parzellen zusammengeführt, um diesen außergewöhnlichen Hang neu zu bepflanzen. Fasziniert von diesem einzigartigen Ort und seinem Potenzial kauft Ivan Massonnat das Weingut Pithon-Paillé und gründet Belargus. Der Name ist dem blauen Schmetterling Lysandra bellargus entlehnt, einem Symbol für die Zartheit und Artenvielfalt der Weinberge.

Innerhalb weniger Monate erweitert Ivan Massonnat seine Rebflächen um 10 Hektar im renommierten Quarts-de-Chaume, dem einzigen Grand Cru der Loire, sowie um eine Parzelle in Savennières. Unterstützt von Jo Pithon, der weiterhin als Berater tätig ist, und einem Team junger Talente wie Adrien Moreau und Amaury Chartier bringt er neue Energie ins Anjou Noir. Seine Vision: das Potenzial des Chenin durch Lagenweine zu erschließen, die es mit den größten trockenen Weißweinen Frankreichs aufnehmen können. Seither hat sich Belargus als weltweite Referenz etabliert und wird von Kritikern wie Stephan Reinhardt von The Wine Advocate gefeiert, der bereits dem ersten Jahrgang die seltene Höchstwertung von 100 Punkten verlieh.

Terroirs und Reben von Domaine Belargus

Die Rebflächen von Domaine Belargus umfassen 24 Hektar, verteilt auf drei Hauptgebiete: Savennières, Chaume und die Ufer des Layon. Diese Terroirs im Anjou Noir liegen auf Böden aus Schiefer, Puddingstein-Sandstein, Ton und magmatischem Gestein, die vor mehr als 500 Millionen Jahren entstanden. Dieses geologische Mosaik verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität, die der Chenin als wandlungsfähige Rebsorte mit seiner Fähigkeit, jede Nuance des Terroirs auszudrücken, besonders zur Geltung bringt.

Zu den bedeutendsten Parzellen gehört der Coteau des Treilles, eine Monopollage mit bis zu 70 % steilen Hängen und ein Juwel der Artenvielfalt. Das als regionales Naturschutzgebiet ausgewiesene Gelände beherbergt 2 200 Arten, von Fledermäusen bis zu Heilpflanzen, und wurde nie chemisch behandelt. Der Quarts-de-Chaume Grand Cru bildet mit seinen 10 Hektar das Herzstück des Weinguts und gliedert sich in drei historische Einzellagen: Les Quarts, Les Rouères und Le Veau. In Savennières bringt der auf violettem Schiefer angelegte Clos des Ruchères Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung hervor. Der Clos des Bonnes Blanches in Saint-Lambert-du-Lattay und La Gordone am Ufer des Layon vervollständigen diese Sammlung außergewöhnlicher Terroirs.

Seit 2022 biozertifiziert und derzeit in Umstellung auf biodynamischen Anbau, setzt das Weingut auf einen schonenden Weinbau und fördert die Artenvielfalt mithilfe von Hecken, Bäumen und Tieren. Dieser Ansatz gewährleistet Trauben von einwandfreier Qualität, die bei optimaler Reife gelesen werden, um die Eigenart jeder Parzelle voll zum Ausdruck zu bringen.

Weinbereitung bei Domaine Belargus

Die Weinbereitung bei Domaine Belargus ist eine Kunst der Präzision, geprägt von einer minimalistischen Philosophie. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um eine perfekte Reife zu gewährleisten, und anschließend nach Art der Champagne behutsam in pneumatischen Pressen gepresst. Für die Lagenweine werden nur die reinsten Säfte aus der ersten Pressung verwendet. Die Gärung mit weinbergseigenen Hefen findet in Barriques, eiförmigen großen Holzfässern oder Edelstahltanks statt und kann je nach Lage und Jahrgang einige Wochen bis über ein Jahr dauern.

Der ein- bis dreijährige Ausbau erfolgt auf der gesamten Hefe, ohne Aufrühren der Hefe oder Abstich, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität der Terroirs zu bewahren. Das Weingut verwendet verschiedene Behälter (Barriques mit 228L und 400L Fassungsvermögen, Demi-Muids und große Holzfässer), um der endgültigen Assemblage Komplexität und Balance zu verleihen. Die Sulfitmengen bleiben moderat (60–80 mg/L Gesamt-SO2), sodass natürliche, ausdrucksstarke Weine entstehen. Dieser geduldige und sorgfältige Ansatz ermöglicht lagerfähige Weine, die über Jahrzehnte reifen und dabei ihre Frische und Eleganz bewahren können.

2024 begann Belargus mit dem Bau eines neuen Weinkellers, der die Bedingungen für Weinbereitung und Ausbau optimieren und den Anspruch stärken soll, außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Unter der Leitung von Audrey Braccini, seit 2025 neue Kellermeisterin, verfeinert das Weingut seine Techniken weiter, um den Chenin voll zur Geltung zu bringen.

Die Cuvées von Domaine Belargus

Domaine Belargus bietet 14 Cuvées an, darunter neun trockene Weißweine und fünf Süßweine. Jede bringt die Eigenart eines Terroirs oder Jahrgangs zum Ausdruck. Hier finden Sie einen detaillierten Überblick über die Cuvées:

Trockene Weißweine

Anjou Noir 

Diese regionale Cuvée, eine Assemblage aus nicht als Einzellagen ausgebauten Reben, bietet einen idealen Einstieg in die Welt von Belargus. Nach einem Jahr Ausbau im Tank und in Barriques zeigt sie Noten von frischen Früchten und eine ausgeprägte Mineralität, wie sie für den Schiefer des Anjou typisch ist.

Savennières Gaudrets

Diese Cuvée stammt aus Parzellen auf einem Plateau mit Flugsand und schwarzem Schiefer und verkörpert den klassischen Stil von Savennières. Ihre Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten führen zu einem ausgewogenen Gaumen mit schöner Säure und einem jodigen Abgang.

Savennières Ruchères (Monopollage) 

Diese Cuvée von einem Hang mit violettem Schiefer bietet eine außergewöhnliche mineralische Spannung. Nach zwei Jahren Ausbau offenbart sie aromatische Komplexität und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial – ideal für Liebhaber großer trockener Weißweine.

Anjou Ronceray 

Dieser Wein ist eine Assemblage aus Parzellen des Quarts-de-Chaume. Er vereint Schiefer und Puddingstein-Sandstein zu einer blumigen Fülle und einer feinen Bitternote, dem Markenzeichen des Terroirs von Chaume.

Anjou Rouères 

Diese Cuvée stammt aus einer nach Südosten ausgerichteten Parzelle auf Puddingstein-Sandstein und besticht durch ihre Rundheit und ihren sonnigen Charakter. Eine feine Bitternote verleiht ihr Länge und Komplexität am Gaumen.

Anjou Quarts 

Dieser Wein stammt aus der gleichnamigen, nach Süden ausgerichteten Parzelle des Quarts-de-Chaume auf präkambrischem Schiefer. Er verbindet Finesse, Spannung und eine elegante Bitternote mit großem Lagerpotenzial.

Anjou Veau 

Dieser trockene Wein stammt aus einer nach Westen ausgerichteten Parzelle mit anstehendem Schiefer. Er zeigt eine lebendige Mineralität und eine Struktur, die auf lange Reife ausgelegt ist – ein Spiegel seines einzigartigen Terroirs.

Anjou Bonnes Blanches 

Diese Cuvée wächst auf talkhaltigem Schiefer in Saint-Lambert-du-Lattay und offenbart blumige Aromen, Mentholnoten und mineralische Spannung – ideal für Liebhaber feiner, vielschichtiger Weine.

Anjou Treilles (Monopollage) 

Das Juwel des Weinguts stammt vom Coteau des Treilles. Dieser drei Jahre ausgebaute Wein bietet eine seltene aromatische Intensität und mineralische Kraft in vollkommener Balance. Ein künftiger Klassiker für Sammler.

Süße Weißweine

Coteaux-du-Layon Layon 

Dieser liebliche Wein ist eine Assemblage aus Parzellen am Layon. Er verbindet Frische und Geschmeidigkeit mit Noten von frischen Früchten und Zitrusfrüchten.

Coteaux-du-Layon Echarderie (1er Cru Chaume) 

Diese Süßwein-Cuvée aus einer kleinen Parzelle in Chaume vereint mineralische Komplexität und fruchtige Fülle mit einem langen, eleganten Abgang.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Quarts 

Diese legendäre Cuvée wird in außergewöhnlichen Jahrgängen aus der gleichnamigen Parzelle erzeugt und verdankt ihre seltene Konzentration der Botrytis. Der Schiefer verleiht ihr eine geradlinige Struktur und elegante Frische.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouères 

Dieser Süßwein stammt aus einer nach Osten ausgerichteten Parzelle auf Puddingstein-Sandstein und zeigt einen sonnigen, vollmundigen Charakter mit außergewöhnlicher aromatischer Fülle.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Ultra 

Diese 2018 erzeugte, hochkonzentrierte Cuvée aus einer letzten selektiven Lesung ist eine Hommage an Jo Pithons Ambroisie. Ein außergewöhnlicher Wein, der Energie und Balance vereint – für Liebhaber von Raritäten.

Domaine Belargus definiert die Spitzenklasse der Loire-Weine neu – mit Cuvées, die den Chenin und die einzigartigen Terroirs des Anjou Noir feiern. Dank biodynamischem Weinbau, präziser Weinbereitung und einer inspirierten Vision erzeugen Ivan Massonnat und sein Team Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Langlebigkeit. Entdecken Sie unsere Auswahl und bestellen Sie jetzt, um diese Schätze zum besten Preis in Ihren Weinkeller aufzunehmen!