Belargus

Geschichte des Domaine Belargus

Die Geschichte des Domaine Belargus beginnt mit einem Blitz aus heiterem Himmel. Im Februar 2018 entdeckt Ivan Massonnat, ein Pariser Geschäftsmann und leidenschaftlicher Weinliebhaber, den Coteau des Treilles, ein spektakuläres Terroir mit steilen Hängen, das nach dem Zweiten Weltkrieg aufgegeben und vom legendären Winzer Jo Pithon wiederbelebt wurde. Dieser, ein Pionier des biologischen Weinbaus im Anjou, hatte geduldig 70 Parzellen zusammengeführt, um diesen außergewöhnlichen Hang neu zu bepflanzen. Begeistert von diesem einzigartigen Ort und seinem Potenzial, übernimmt Ivan Massonnat das Weingut Pithon-Paillé und gründet Belargus, benannt nach dem blauen Schmetterling Lysandra bellargus, Symbol für die Zartheit und Artenvielfalt der Rebberge.

In wenigen Monaten erweitert Ivan Massonnat seinen Weinberg durch den Erwerb von 10 Hektar im prestigeträchtigen Quarts-de-Chaume, dem einzigen Grand Cru der Loire, sowie einer Parzelle in Savennières. Begleitet von Jo Pithon, der weiterhin als Berater tätig ist, sowie einem Team junger Talente wie Adrien Moreau und Amaury Chartier, bringt er dem Anjou Noir neue Energie. Seine Vision: das Potenzial des Chenin durch Parzellenweine zu enthüllen, die mit den größten trockenen Weißweinen Frankreichs mithalten können. Seitdem hat sich Belargus als internationale Referenz etabliert, gelobt von Kritikern wie Stephan Reinhardt von The Wine Advocate, der dem Weingut bereits beim ersten Jahrgang die seltene Punktzahl von 100 Punkten zuerkannte.

Terroirs und Weinberge des Domaine Belargus

Das Domaine Belargus erstreckt sich über 24 Hektar Rebfläche, aufgeteilt in drei Hauptlagen: Savennières, Chaume und die Ufer des Layon. Diese Terroirs im Anjou Noir liegen auf Böden aus Schiefer, Sandstein-Puddingstein, Ton und magmatischen Gesteinen, die vor mehr als 500 Millionen Jahren entstanden. Dieses geologische Mosaik verleiht den Weinen eine Mineralität und Komplexität, die einmalig ist und durch den Chenin, die Chamäleon-Rebsorte, die jede Nuance des Terroirs zum Ausdruck bringen kann, zur Vollendung gebracht wird.

Zu den emblematischen Parzellen zählt der Coteau des Treilles, ein Monopole mit Hangneigungen von bis zu 70 %, ein Juwel der Artenvielfalt. Als Régionale Naturschutzgebiet klassifiziert, beherbergt er 2.200 Arten, von Fledermäusen bis zu Heilpflanzen, und wurde noch nie mit Chemie behandelt. Das Quarts-de-Chaume Grand Cru mit seinen 10 Hektar ist das Herzstück des Weinguts, unterteilt in drei historische Lagen: Les Quarts, Les Rouères und Le Veau. In Savennières produziert der Clos des Ruchères, auf purpurrotem Schiefer gepflanzt, Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung. Den Abschluss dieser außergewöhnlichen Terroir-Kollektion bilden der Clos des Bonnes Blanches in Saint-Lambert-du-Lattay und La Gordone an den Ufern des Layon.

Seit 2022 bio-zertifiziert und auf dem Weg zur Biodynamie, setzt das Weingut auf eine respektvolle Weinbauweise, die die Artenvielfalt mit Hecken, Bäumen und Tieren als Verbündeten fördert. Dieser Ansatz garantiert Trauben von untadeliger Qualität, die bei optimaler Reife geerntet werden, um die Einzigartigkeit jeder Parzelle voll zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikationen des Domaine Belargus

Die Vinifikation im Domaine Belargus ist eine Kunst der Präzision, geleitet von einer minimalistischen Philosophie. Die Trauben werden von Hand in mehreren Durchgängen gelesen, um eine perfekte Reife zu gewährleisten, und dann mit pneumatischen Pressen nach Champagner-Art behutsam gepresst. Nur die reinsten Säfte aus der Cuvée werden für die Parzellenweine verwendet. Die Fermentationen, mit indigenen Hefen durchgeführt, verlaufen in Barriques, ovoiden Fuderfässern oder Edelstahltanks und können je nach Parzelle und Jahrgang von einigen Wochen bis zu mehr als einem Jahr dauern.

Der Ausbau, der ein bis drei Jahre dauert, erfolgt auf der Gesamthefe ohne Bâtonnage und ohne Abstich, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität der Terroirs zu bewahren. Das Weingut verwendet eine Vielzahl von Behältern (Barriques von 228 l und 400 l, Demi-Muids, Fuderfässer), um dem Endassemblage Komplexität und Gleichgewicht zu verleihen. Die Sulfitmengen bleiben moderat (60–80 mg/l SO2 gesamt) und gewährleisten natürliche und ausdrucksstarke Weine. Dieser geduldige und rigorose Ansatz ermöglicht die Produktion von Weinen mit langer Lagerfähigkeit, die über Jahrzehnte Frische und Eleganz bewahren.

Im Jahr 2024 begann Belargus mit dem Bau eines neuen Weinkellers, der für optimale Vinifikations- und Ausbaubedingungen ausgelegt ist und so seinen Anspruch, Ausnahmeweine zu produzieren, weiter stärkt. Unter der Leitung von Audrey Braccini, der neuen Kellermeisterin seit 2025, verfeinert das Weingut seine Techniken kontinuierlich, um den Chenin zu sublimieren.

Die Cuvées des Domaine Belargus

Das Domaine Belargus bietet eine Palette von 14 Cuvées an, darunter neun trockene Weißweine und fünf Süßweine, von denen jede die Einzigartigkeit eines Terroirs oder eines Jahrgangs zum Ausdruck bringt. Hier ein Überblick über die Cuvées:

Trockene Weißweine

Anjou Noir 

Diese regionale Cuvée, ein Assemblage aus nicht parzellierten Rebflächen, ist eine perfekte Einführung in die Welt von Belargus. Ein Jahr in Tanks und Barriques ausgebaut, offenbart sie Noten frischer Früchte und eine schneidende Mineralität, typisch für die Schiefer des Anjou.

Savennières Gaudrets

Aus Parzellen auf einem Plateau aus äolischen Sanden und schwarzem Schiefer stammend, verkörpert diese Cuvée den klassischen Stil von Savennières. Ihre Aromen von weißen Blumen und Zitrus öffnen sich in einen ausgewogenen Gaumen, geprägt von schöner Säure und einem jodierten Abgang.

Savennières Ruchères (Monopole) 

Auf einem Hang aus purpurrotem Schiefer produziert, bietet diese Cuvée eine außergewöhnliche mineralische Spannung. Zwei Jahre ausgebaut, offenbart sie aromatische Komplexität und bemerkenswertes Lagerpotenzial – ideal für Liebhaber großer trockener Weißweine.

Anjou Ronceray 

Assemblage der Quarts-de-Chaume-Parzellen vereint dieser Wein Schiefer und Sandstein-Puddingstein zu blumiger Fülle und feiner Bitterkeit, der Signatur des Terroirs von Chaume.

Anjou Rouères 

Aus einer nach Südosten ausgerichteten Parzelle auf Sandstein-Puddingstein stammend, überzeugt diese Cuvée durch ihre Rundheit und ihren sonnigen Charakter. Eine feine Bitterkeit verleiht dem Gaumen Länge und Komplexität.

Anjou Quarts 

Aus der namensgebenden Parzelle des Quarts-de-Chaume stammend, mit voller Südausrichtung auf präkambrischen Schiefern, verbindet dieser Wein Finesse, Spannung und elegante Bitterkeit mit großem Lagerpotenzial.

Anjou Veau 

Aus einer westlichen Parzelle auf ausstreichendem Schiefer stammend, bringt dieser trockene Wein eine lebendige Mineralität und eine auf Lagerfähigkeit ausgerichtete Struktur zum Ausdruck, Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs.

Anjou Bonnes Blanches 

Auf talkhaltigem Schiefer in Saint-Lambert-du-Lattay produziert, offenbart diese Cuvée florale Aromen, Mentholnoten und mineralische Spannung – perfekt für Liebhaber delikater und introspektiver Weine.

Anjou Treilles (Monopole) 

Das Juwel des Weinguts, aus dem Coteau des Treilles. Dieser drei Jahre ausgebaute Wein bietet eine seltene aromatische Intensität und mineralische Kraft in perfekter Balance. Ein zukünftiger Klassiker für Sammler.

Süßweine

Coteaux-du-Layon Layon 

Assemblage der Parzellen am Layon, verbindet dieser halbsüße Wein Frische und Geschmeidigkeit mit Noten frischer Früchte und Zitrus.

Coteaux-du-Layon Echarderie (1er Cru Chaume) 

Aus einer kleinen Parzelle von Chaume stammend, verbindet diese Süßwein-Cuvée mineralische Komplexität mit fruchtiger Fülle und einem langen, eleganten Abgang.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Quarts 

In außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, bietet diese mythische Cuvée aus der namensgebenden Parzelle dank Botrytis eine seltene Konzentration. Die Schiefer verleihen eine vertikale Struktur und elegante Frische.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouères 

Aus einer östlichen Parzelle auf Sandstein-Puddingstein stammend, offenbart dieser Süßwein einen sonnigen und sphärischen Charakter mit außergewöhnlicher aromatischer Fülle.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Ultra 

Im Jahr 2018 produziert, ist diese hochkonzentrierte Cuvée aus einem letzten Lesedurchgang eine Hommage an die Ambroisie von Jo Pithon. Ein superlativer Wein, der Energie und Gleichgewicht vereint, für Liebhaber von Raritäten.

Das Domaine Belargus definiert die Exzellenz der Loireweine neu mit Cuvées, die den Chenin und die einzigartigen Terroirs des Anjou Noir feiern. Dank biodynamischen Weinbaus, präziser Vinifikation und einer inspirierenden Vision produzieren Ivan Massonnat und sein Team Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Langlebigkeit. Entdecken Sie unsere Auswahl und bestellen Sie jetzt, um diese Schätze zu bestem Preis in Ihrer Sammlung zu ergänzen!