Belargus

Geschichte des Domaine Belargus

Die Geschichte des Domaine Belargus beginnt mit einem Coup de foudre. Im Februar 2018 entdeckt Ivan Massonnat, Pariser Geschäftsmann und Weinliebhaber, den Coteau des Treilles, ein spektakuläres Terroir mit steilen Hängen, das nach dem Zweiten Weltkrieg aufgegeben und vom legendären Winzer Jo Pithon wiederbelebt wurde. Dieser, ein Pionier des biologischen Weinbaus im Anjou, hatte geduldig 70 Parzellen zusammengetragen, um diesen außergewöhnlichen Hang neu zu bepflanzen. Begeistert von diesem einzigartigen Ort und seinem Potenzial kauft Ivan Massonnat das domaine Pithon-Paillé und gründet Belargus, benannt nach dem Bläuling Lysandra bellargus, Symbol für die Zartheit und die Biodiversität der Rebberge.

In wenigen Monaten erweitert Ivan Massonnat seinen Weinberg durch den Erwerb von 10 Hektar im prestigeträchtigen Quarts-de-Chaume, dem einzigen Grand Cru der Loire, sowie einer Parzelle in Savennières. Begleitet von Jo Pithon, weiterhin als Berater tätig, und einem Team junger Talente wie Adrien Moreau und Amaury Chartier, bringt er neue Energie ins Anjou Noir. Seine Vision: das Potenzial des Chenin durch parzellenspezifische Weine zu enthüllen, die mit den größten trockenen Weißweinen Frankreichs mithalten können. Seitdem hat sich Belargus als weltweite Referenz etabliert, gelobt von Kritikern wie Stephan Reinhardt vom The Wine Advocate, der ihm bereits beim ersten Jahrgang die seltene Punktzahl von 100 verleiht.

Terroirs und Reblagen des Domaine Belargus

Das Domaine Belargus erstreckt sich über 24 Hektar Rebfläche, verteilt auf drei Hauptlagen: Savennières, Chaume und die Ufer des Layon. Diese Terroirs im Anjou Noir ruhen auf Böden aus Schiefer, Sandstein-Konglomerat, Ton und magmatischem Gestein, das vor mehr als 500 Millionen Jahren entstanden ist. Dieses geologische Mosaik verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität, die vom Chenin, einer chamäleonartigen Rebsorte, die jede Nuance des Terroirs ausdrücken kann, veredelt wird.

Unter den emblematischen Parzellen ist der Coteau des Treilles, eine Monopollage mit Hängen von bis zu 70 %, ein Juwel der Biodiversität. Als Regionales Naturschutzgebiet eingestuft, beherbergt er 2.200 Arten, von Fledermäusen bis hin zu Heilpflanzen, und war noch nie mit Chemikalien behandelt worden. Der Quarts-de-Chaume Grand Cru mit seinen 10 Hektar ist das Herzstück des domaine, aufgeteilt in drei historische Einzellagen: Les Quarts, Les Rouères und Le Veau. In Savennières produziert der Clos des Ruchères, gepflanzt auf purpurrotem Schiefer, Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung. Schließlich runden der Clos des Bonnes Blanches in Saint-Lambert-du-Lattay und La Gordone an den Ufern des Layon diese Sammlung außergewöhnlicher Terroirs ab.

Seit 2022 bio-zertifiziert und auf dem Weg zur Biodynamie, setzt das domaine auf einen respektvollen Weinbau, der die Biodiversität durch Hecken, Bäume und Tiere als Verbündete fördert. Dieser Ansatz garantiert tadellos hochwertige Trauben, die bei optimaler Reife geerntet werden, um die Einzigartigkeit jeder Parzelle vollständig zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikationen des Domaine Belargus

Die Vinifikation im Domaine Belargus ist eine Kunst der Präzision, geleitet von einer minimalistischen Philosophie. Die von Hand in mehreren Durchgängen geernteten Trauben, um eine perfekte Reife zu gewährleisten, werden mit pneumatischen Pressen auf schonende Weise nach Champagner-Art gepresst. Nur die reinsten Säfte aus dem ersten Ablauf werden für die parzellenspezifischen Weine verwendet. Die Vergärungen mit indigenen Hefen erfolgen in Barriques, ovoiden Foudres oder Edelstahltanks und können je nach Parzelle und Jahrgang einige Wochen bis über ein Jahr dauern.

Die Ausbauzeiten von einem bis drei Jahren erfolgen auf der Vollhefe, ohne Bâtonnage und ohne Abstich, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität der Terroirs zu bewahren. Das domaine verwendet verschiedene Behältnisse (Barriques von 228 L und 400 L, Demi-Muids, Foudres), um der Endassemblage Komplexität und Balance zu verleihen. Die Sulfitmengen bleiben moderat (60–80 mg/L Gesamt-SO2), was natürliche und ausdrucksstarke Weine gewährleistet. Dieser geduldige und rigorose Ansatz ermöglicht die Produktion von Weinen mit Lagerpotenzial, die Jahrzehnte überdauern können und dabei Frische und Eleganz bewahren.

Im Jahr 2024 hat Belargus mit dem Bau eines neuen Weinkellers begonnen, der darauf ausgelegt ist, die Vinifikations- und Ausbaubedingungen zu optimieren und damit den Anspruch zu stärken, Ausnahmeweine zu produzieren. Unter der Leitung von Audrey Braccini, der neuen Kellermeisterin seit 2025, verfeinert das domaine seine Techniken weiter, um den Chenin zu veredeln.

Die Cuvées des Domaine Belargus

Das Domaine Belargus bietet eine Palette von 14 Cuvées, darunter neun trockene Weißweine und fünf edelsüße Weine, von denen jede die Einzigartigkeit eines Terroirs oder eines Jahrgangs zum Ausdruck bringt. Hier ein Überblick über die Cuvées:

Trockene Weißweine

Anjou Noir 

Diese regionale Cuvée, eine Assemblage aus nicht parzellierten Reblagen, ist eine perfekte Einführung in das Universum von Belargus. Ein Jahr in Tanks und Barriques ausgebaut, offenbart sie Noten frischer Früchte und eine ausgeprägte Mineralität, typisch für die Schiefer des Anjou.

Savennières Gaudrets

Aus Parzellen auf einem Plateau aus Flugsand und schwarzem Schiefer stammend, verkörpert diese Cuvée den klassischen Stil von Savennières. Ihre Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten öffnen sich zu einem ausgewogenen Gaumen, geprägt von schöner Säure und einem jodig-mineralischen Abgang.

Savennières Ruchères (Monopollage) 

Aus einem Hang auf purpurrotem Schiefer stammend, bietet diese Cuvée eine außergewöhnliche mineralische Spannung. Zwei Jahre ausgebaut, entfaltet sie aromatische Komplexität und bemerkenswertes Lagerpotenzial – ideal für Liebhaber großer Trockener Weißweine.

Anjou Ronceray 

Diese Assemblage aus Quarts-de-Chaume-Parzellen verbindet Schiefer und Sandstein-Konglomerat zu einem floralen Reichtum mit feiner Bitterkeit, der Handschrift des Chaume-Terroirs.

Anjou Rouères 

Aus einer süd-östlich ausgerichteten Parzelle auf Sandstein-Konglomerat stammend, überzeugt diese Cuvée durch ihre Rundheit und ihren sonnigen Charakter. Eine feine Bitterkeit verleiht Länge und Komplexität am Gaumen.

Anjou Quarts 

Aus der gleichnamigen Parzelle des Quarts-de-Chaume stammend, in voller Südlage auf präkambrischem Schiefer, verbindet dieser Wein Finesse, Spannung und eine elegante Bitterkeit mit großem Lagerpotenzial.

Anjou Veau 

Aus einer westlichen Parzelle auf oberflächennahem Schiefer stammend, drückt dieser Trockenwein eine vibrierende Mineralität und eine auf Langlebigkeit ausgerichtete Struktur aus, Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs.

Anjou Bonnes Blanches 

Aus talkhaltigem Schiefer in Saint-Lambert-du-Lattay stammend, offenbart diese Cuvée florale Aromen, Mentholnoten und mineralische Spannung – ideal für Liebhaber von zarten und introspektiven Weinen.

Anjou Treilles (Monopollage) 

Das Juwel des domaine, aus dem Coteau des Treilles. Dieser drei Jahre ausgebaute Wein bietet eine seltene aromatische Intensität und mineralische Kraft in perfekter Balance. Ein künftiger Klassiker für Sammler.

Edelsüße Weißweine

Coteaux-du-Layon Layon 

Diese Assemblage aus Parzellen entlang des Layon verbindet Frische und Milde in einem halbsüßen Wein mit Noten frischer Früchte und Zitrusfrüchten.

Coteaux-du-Layon Echarderie (1er Cru Chaume) 

Aus einer kleinen Parzelle in Chaume stammend, verbindet diese edelsüße Cuvée mineralische Komplexität mit fruchtiger Fülle und einem langen, eleganten Abgang.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Quarts 

In außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, bietet diese mythische Cuvée aus der gleichnamigen Parzelle dank Botrytis eine seltene Konzentration. Die Schiefer verleihen einen vertikalen Rahmen und eine elegante Frische.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouères 

Aus einer östlichen Parzelle auf Sandstein-Konglomerat stammend, offenbart dieser edelsüße Wein einen sonnigen und runden Charakter mit außergewöhnlichem aromatischem Reichtum.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Ultra 

Im Jahr 2018 produziert, ist diese überkonzentrierte Cuvée aus einer letzten Auslese eine Hommage an die Ambroisie von Jo Pithon. Ein superlativer Wein, der Energie und Balance vereint, für Liebhaber von Raritäten.

Das Domaine Belargus definiert die Exzellenz der Loireweine neu mit Cuvées, die den Chenin und die einzigartigen Terroirs des Anjou Noir feiern. Dank biodynamischem Weinbau, präziser Vinifikation und einer inspirierenden Vision produzieren Ivan Massonnat und sein Team Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Langlebigkeit. Entdecken Sie unsere Auswahl und bestellen Sie jetzt, um diese Schätze zu Ihrem besten Preis in Ihren Keller aufzunehmen!