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A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
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A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, nato dai suoli calcarei dei Grands Crus della Côte des Blancs. Questo Chardonnay non millesimato, affinato al 20% in botti, rivela note di frutta con nocciolo e sentori minerali. Bocca vivace, setosa e precisa. Abbinamenti: ostriche o pesce. Da degustare ora o entro 3-5 anni.
Maison de famiglia radicata nella Côte des Blancs dal 1848, A. Bergère perpetua un'eredità viticola in cui la precisione e il rispetto del terroir guidano ogni cuvée.
- Terroir : Vigneti Grand Cru di Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger e Cramant, su suoli calcarei, firma di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione : Parcellare e parsimoniosa, che unisce botti di rovere francese e affinamento sui lieviti per rivelare la purezza dello Chardonnay.
Note di degustazione del Champagne A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Alla vista – Veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di un'effervescenza fine e persistente.
Al naso – Aromi di pesca bianca e mandorla fresca si intrecciano a note di brioche tostata e pietra focaia, ravvivati da un tocco salino discreto.
In bocca – Texture ampia e vibrante, sostenuta da un'acidità precisa e una mineralità gessosa, per un finale lungo e salino, in cui si mescolano freschezza e complessità.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne stretto per preservare la tensione e gli aromi.
Annata non di annata
Assemblaggio armonioso di più annate, questa cuvée incarna l'equilibrio e la costanza dello stile Bergère, in cui la freschezza del 2019 dialoga con la maturità dei vini di riserva.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin d'ora o da conservare 3-5 anni in cantina fresca e buia, al riparo dalle vibrazioni.
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