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Champagne
| Champagne
R Pouillon Grande Vallée Extra Brut
114851
Bianco
75cl
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Champagne Grande Vallée Extra Brut di R. Pouillon & Fils: un vino da terroir gessoso (Mareuil-sur-Aÿ). Assemblaggio di Pinot Noir (65%), Meunier (20%) e Chardonnay (15%), fermentato in barriques, rivela una bocca sapida e vivace, con aromi di agrumi. Ideale con le ostriche, da conservare da 5 a 8 anni.
Champagne R. Pouillon & Fils
Una tenuta familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ, dove l'eredità champenoise si tramanda nel rispetto del terroir e dei cicli naturali.
- Terroir : Dai versanti gessosi della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs, dove i suoli minerali plasmano vini di tensione e purezza notevoli.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, tra lieviti indigeni, affinamento in botti neutre e fermentazione naturale, per cuvée vivaci e autentiche.
Note di degustazione del Champagne R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
- All'occhio : Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, attraversata da un cordone di bollicine fini e persistenti, come un soffio di gesso liquido.
- Al naso : Prima aromi di mela verde e scorza di limone candito, poi note più profonde di nocciola tostata, pane abbrustolito e un tocco sapido, come una brezza marina sulle falesie gessose.
- In bocca : Una texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vibrante e da una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e sapido, in cui si mescolano frutta secca e freschezza di agrumi.
Da servire tra 8 e 10°C, in un flute alto o in un calice da vino bianco per rivelarne tutta la complessità.
Annata non millesimata (NV)
Una cuvée d'assemblage in cui si fondono armoniosamente le annate, per un Champagne al tempo stesso fresco e strutturato, fedele allo spirito della tenuta.
- Potenziale di invecchiamento : Da degustare fin d'ora per il suo slancio fruttato, o da conservare da 3 a 5 anni in cantina fresca (12-14°C) per sviluppare sfumature più tostate e complesse.
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Una tenuta familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ, dove l'eredità champenoise si tramanda nel rispetto del terroir e dei cicli naturali.
- Terroir : Dai versanti gessosi della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs, dove i suoli minerali plasmano vini di tensione e purezza notevoli.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, tra lieviti indigeni, affinamento in botti neutre e fermentazione naturale, per cuvée vivaci e autentiche.
Note di degustazione del Champagne R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
- All'occhio : Una veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, attraversata da un cordone di bollicine fini e persistenti, come un soffio di gesso liquido.
- Al naso : Prima aromi di mela verde e scorza di limone candito, poi note più profonde di nocciola tostata, pane abbrustolito e un tocco sapido, come una brezza marina sulle falesie gessose.
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