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Deutz Brut Rosé
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La Cuvée Brut Rosé di Deutz, prodotta ad Aÿ, unisce il 90% di Pinot Noir e il 10% di Chardonnay. Questo champagne non millesimato, affinato sui lieviti, conquista con il suo colore rosa salmone e gli aromi di fragola e ribes. Fresco e setoso al palato, accompagna magnificamente l’aperitivo o i piatti di pesce.
Fondata nel 1838 ad Aÿ, la maison Deutz incarna l’eleganza della Champagne grazie all’equilibrio tra tradizione e precisione.
- Terroir: suoli gessosi della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, dove Pinot Noir e Chardonnay prosperano in un clima settentrionale.
- Vinificazione: assemblaggi meticolosi, lungo affinamento sui lieviti e dosaggio misurato per un’espressione fresca e complessa al tempo stesso.
Note di degustazione del vino Deutz Brut Rosé
Alla vista: un colore rosa salmone, luminoso e animato da un perlage fine e persistente.
Al naso: aromi di lampone e fragolina di bosco si intrecciano a note di ciliegia acidula, lasciando poi spazio a un tocco floreale di peonia e a una sottile nota di brioche tostata, ravvivata da una sfumatura salina.
Al palato: la consistenza è setosa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa che accompagna un finale lungo e fruttato, evocando il melograno e la scorza di agrumi.
Temperatura di servizio: 8-10 °C – Calice a tulipano da champagne per concentrare gli aromi.
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