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Troplong Mondot 2009
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Il Troplong Mondot 2009, Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, nasce su un suolo argilo-calcareo. Questo vino, a base di Merlot, affinato in botti di rovere, rivela note di frutti neri, vaniglia e spezie. Potente ed elegante, seduce per i suoi tannini setosi. Ideale fin da ora con carni rosse o selvaggina.
Sul plateau argilo-calcareo di Saint-Émilion, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza dei vini della Rive Droite, unendo tradizione e precisione.
- Terroir: 33 ettari di suoli argilo-calcarei, culla dei grandi Merlot dell'appellation Saint-Émilion, dove la mineralità e la freschezza si esprimono con eleganza.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere nuove, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del frutto, sotto l'occhio esperto di Michel Rolland.
Note di degustazione del vino Château Troplong Mondot 2009
All'occhio – Una veste di un porpora profondo, densa e setosa, dove danzano riflessi violetti, che annunciano una materia generosa e una bella concentrazione.
Al naso – Un bouquet di grande complessità, dove si mescolano note di mora selvatica e ribes nero, arricchite da tocchi di cedro, vaniglia tostata e un accenno salino, firma del terroir cretoso.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da una tensione minerale e da tannini fini ma presenti, che si allungano in un finale lungo e fruttato, dove si intuiscono spezie dolci e un tocco di liquirizia.
Servire tra 16°C e 18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 2009
Un'annata solare e generosa, dove il calore estivo ha maturato le uve alla perfezione, offrendo un vino allo stesso tempo potente ed equilibrato.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fin da ora, ma in grado di migliorare fino al 2030, a condizione di essere conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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