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Beauséjour Bécot 1989
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Das Château Beau-Séjour Bécot 1989, Premier Grand Cru Classé B, verkörpert die Kalksteinlagen von Saint-Émilion. Diese Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bietet Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Dicht und frisch, harmoniert er hervorragend zu Wild und Schmorgerichten.
Ein familiäres domaine auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion, wo mittelalterliches Erbe mit exzellentem Weinbau in Dialog tritt.
- Terroir: Kreide- und Fossilienböden des Plateaus von Saint-Émilion, Wiege der Grands Crus Classés, die Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
- Vinifikation: Eine präzise Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ausgebaut, um Eleganz und Tiefe ohne jegliche Künstlichkeit zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Château Beau-Séjour Bécot Beauséjour Bécot 1989
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, in der das Licht mit samtener Subtilität tanzt.
In der Nase: Aromen von Wildbrombeer und kandierter schwarzer Kirsche verweben sich mit Noten von Zeder, hellem Tabak und schwarzem Trüffel, getragen von einem salinen Hauch, der an den Kalkstein des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Eine weitläufige und samtartige Textur, gestützt von lebhafter Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und gespannten Abgang entfaltet, in dem sich sanfte Gewürze und Steinfrüchte vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1989
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben sich mit der mineralischen Frische des Terroirs verband und ein seltenes Gleichgewicht schuf.
- Lagerpotenzial: Heute zu genießen oder bis 2030 in einem Keller bei stabiler Temperatur (12–14 °C) und kontrollierter Luftfeuchtigkeit aufzubewahren.
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