Catania (Italia): Il Cantiniere, un wine bar da non perdere!

Pubblicato il : 21 luglio 2014
Modificato il : 21 luglio 2014
da Anne-claire weyne
Buoni indirizzi
 

Situato lontano dal centro storico, a 400 metri dalla stazione, Il Cantiniere è un progetto ambizioso: un negozio di vini di oltre 400 m2, arredato in stile antico - (boiserie e disposizione verticale) - ma soprattutto un wine bar e ristorante fuori dal comune.

Una cucina originale

Non ci si aspetta un tale livello di cucina in un posto del genere: certo non è molto siciliana ed è un po' alla moda, ma con un reale interesse e in particolare una superba tartare di tonno alle fragole che si abbina perfettamente con il Nerello Mascalese siciliano.

Vini di qualità 

La carta dei vini comprende un migliaio di referenze che si possono scegliere su un iPad o nel negozio. Logicamente, molti vini siciliani ma anche una grande scelta di Barolo e di Super Tuscan (Solaia, Ornellaia, Sassicaia) e alcune icone francesi (Latour, Romanée Saint Vivant della Romanée Conti).

I prezzi dei vini sono sostenuti per la Sicilia, ma rimangono accessibili rispetto a un equivalente in Francia. Una dozzina di vini sono disponibili al bicchiere.

il cantiniere 2

Tra i vini degustati:

 I Bianchi

La Ferla Inzolia 2013: un bel bianco goloso con un finale relativamente fresco.

Firriato quater 2011: assemblaggio di Grillo, Carricante, Cattarato, Zibbibo, leggermente legnoso: si sente bene la fruttosità del moscato, sostenuta da una bella acidità.

 I Rossi

Rifusa Etna Rosso 2008 Nerello Mascalese e Capuccio: profumo di fragoline di bosco, bocca molto fruttata con la freschezza caratteristica dei vini dell'Etna.

Pinot Noir Tenuta San Michele Murgo 2010: bellissimo pinot con aromi floreali e di ciliegie nere, leggermente affumicato; in bocca l'alcol è moderato (12,5%) e l'acidità permette al vino di rimanere "aereo", in stile borgognone

Viale della Libertà, 153, 95129 Catania, Italia

Non esitate più: prenotate al +39 095 532122

 

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