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Brice Allouchery 1er Cru Trois Lieux Brut Nature
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Champagne Brice Allouchery 1er Cru Trois Lieux Brut Nature 2020: Pinot Noir dos solos arenosos de Écueil, maturado em barricas. Brut nature com aromas de frutas amarelas e boca salina e persistente. Combina perfeitamente com frutos do mar ou peixes crus. Para degustar jovem ou após alguns anos de guarda.
Casa familiar enraizada em Écueil, no coração da Montagne de Reims, onde o tempo se mede em gerações de viticultores e em solos arenosos do Thanétien.
- Terroir: Três parcelas de Écueil, Premier Cru, em solos leves e bem drenados, que moldam espumantes de mineralidade salina e rara tensão.
- Vinificação: Prensagem lenta, maturação em barricas e dosagem brut nature para vinhos em que a fruta se expressa sem artifícios, com a pureza do terroir.
Notas de degustação do vinho Champagne Brice Allouchery 1er Cru Trois Lieux Brut Nature 2020
À vista – Cor dourada pálida com reflexos verdes e limpidez cristalina, atravessada por borbulhas finas e persistentes, como um véu de seda sobre uma pedra polida.
No nariz – Primeiro, o frescor das frutas amarelas (maçã bem madura e geleia de marmelo), seguido por madressilva e um toque de abacaxi cristalizado. Depois, surgem notas discretas de madeira tostada e especiarias doces, tudo realçado por um toque salino que lembra a maresia.
Na boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por acidez marcante e textura sedosa, em que a mineralidade calcária dos solos se une a um final longo, salino e persistente, como um eco duradouro do terroir.
Sirva entre 6 e 8 °C, em uma taça flute alta ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada pelo amadurecimento generoso, em que o calor do verão concentrou os aromas sem comprometer a acidez viva, marca dos grandes espumantes da Montagne de Reims.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos; conservar a garrafa na horizontal, em adega fresca (10–12 °C), ao abrigo da luz e das vibrações.
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