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Nato a Pauillac, il Carruades de Lafite 2000 (secondo vino del château Lafite Rothschild) unisce Cabernet Sauvignon (51,4%) e Merlot (42,3%). Affinato in barrique, rivela aromi di mora e spezie, con una bocca setosa e un finale minerale. Ideale con selvaggina o formaggi stagionati.
Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XVII secolo, sotto l'egida della famiglia Rothschild dal 1868.
- Terroir : Gravi profondi e suoli ghiaiosi della Riva Sinistra, che conferiscono ai vini una mineralità croccante e un'eleganza strutturata.
- Vinificazione : Assemblaggi precisi, affinamento in barrique di rovere per un'armonia tra potenza e finezza, senza mai sacrificare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2000
Alla vista – Un colore granato profondo con riflessi color mattone, di una densità seta, che tradisce già la maturità e la complessità del tempo.
Al naso – Prima aromi di mora selvatica e ribes nero confit, seguiti da tocchi di liquirizia dolce, tabacco biondo e un accenno di grafite, il tutto esaltato da una sottile salinità minerale.
In bocca – Una texture vellutata, quasi carnosa, dove si fondono tannini fini e tesi, un'acidità vivace e un finale lungo, caratterizzato da note di cacao e spezie dolci.
Servire tra 16 e 18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 2000
Un'annata solare, dove caldo e freschezza si sono equilibrati per offrire uve di maturità perfetta, unendo concentrazione e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere fino al 2030, da conservare in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, bottiglia adagiata.
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