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Clos Fourtet 2002
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Auf den kreidigen Böden von Saint-Émilion verbindet der Clos Fourtet 2002 (Premier Grand Cru Classé B) Merlot (85 %), Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. In Fässern ausgebaut, bietet er Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie eine samtige Textur. Perfekt zu Geflügel mit Estragon, vor 2016 zu genießen.
Eingebettet auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion, verkörpert dieses familiäre domaine die Exzellenz eines außergewöhnlichen Terroirs, geprägt durch Generationen von Fachwissen.
- Terroir : Mergel- und Kalkböden des berühmten Plateau astérié, Wiege der großen Weine von Saint-Émilion, wo sich Mineralität mit der Tiefe der Rebsorten verbindet.
- Vinifikation : Ausbau in Barriques, manuelle Weinlese und Umstellung auf Biodynamie für Weine von seltener Präzision und Eleganz.
Verkostungsnotizen des Weins Château Clos Fourtet Clos Fourtet 2002
Am Auge – Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und leuchtend, das eine seidige und großzügige Substanz ankündigt.
Am Bouquet – Zunächst Aromen von Pflaume und reifer Feige, gefolgt von einer Note von geschmolzenem Lakritz, dann tiefere Noten von schwarzer Johannisbeere und Waldboden, abgerundet durch eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen – Eine volle und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer dezenten Mineralität, die sich in einem langen und harmonischen Abgang entfaltet, in dem sich sanfte Gewürze und dunkle Früchte vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2002
Ein Jahrgang, bei dem die Fruchtreife mit einer ausgewogenen Struktur verbunden ist und den Charme sowie die Tiefe des Terroirs von Saint-Émilion offenbart.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinken.
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