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La Gaffelière 1978
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Château La Gaffelière 1978, Premier Grand Cru Classé B, proveniente dai suoli argillo-calcarei di Saint-Émilion. Questo vino, composto per l'80% da Merlot e il 20% da Cabernet Franc, offre note di frutti maturi e spezie. La bocca, setosa e minerale, si abbina alle carni rosse o ai formaggi stagionati.
Un domaine familiare radicato nella storia di Saint-Émilion dal 1705, dove il tempo plasma vini di un'eleganza senza tempo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei del "triangolo d'oro" di Saint-Émilion, tra le colline di Pavie e di Ausone, che conferiscono una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Alleanza di tradizione e precisione, con cuvée in cui la freschezza del Cabernet Franc dialoga con la rotondità del Merlot.
Note di degustazione del vino Château La Gaffelière La Gaffelière 1978
All'occhio: Veste granato dai riflessi aranciati, di una densità setosa in cui la luce danza con sottile delicatezza gessosa.
Al naso: Aromi di mora selvatica, cedro stagionato, tabacco biondo e sottobosco umido, esaltati da un tocco salino che ricorda le brezze atlantiche.
In bocca: Texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità pietrosa, con un finale lungo in cui si intrecciano spezie dolci e tannini fusi.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1978
Un'annata classica di Bordeaux, segnata da una maturità equilibrata e una struttura tannica raffinata, ideale per gli amatori di vini al tempo stesso potenti e armoniosi.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare oggi o da conservare fino al 2030 in una cantina a temperatura costante (12-14°C) e igrometria controllata.
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