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Clos Fourtet 2002
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Sur les sols crayeux de Saint-Émilion, le Clos Fourtet 2002 (Premier Grand Cru Classé B) associe Merlot (85%), Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Élevé en fûts, il offre des arômes de fruits noirs et d’épices, une texture veloutée. Parfait avec une volaille à l’estragon, à savourer avant 2016.
Niché sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, ce domaine familial incarne l’excellence d’un terroir d’exception, façonné par des générations de savoir-faire.
- Terroir : Sols argilo-calcaires du célèbre plateau astérié, berceau des grands vins de Saint-Émilion, où la minéralité se mêle à la profondeur des cépages.
- Vinification : Élevage en barriques, vendanges manuelles et conversion vers la biodynamie pour des vins d’une précision et d’une élégance rares.
Notes de dégustation du vin Château Clos Fourtet Clos Fourtet 2002
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets violets, dense et lumineuse, annonçant une matière soyeuse et généreuse.
Au nez – D’abord des arômes de pruneau et de figue mûre, suivis d’une touche de réglisse fondue, puis des notes plus profondes de cassis et de sous-bois, le tout relevé par une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Une texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité discrète, qui s’étire en une finale longue et harmonieuse, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2002
Un millésime où la maturité des fruits s’allie à une structure équilibrée, révélant le charme et la profondeur du terroir de Saint-Émilion.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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