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Il Meursault 1990 del Domaine Coche-Dury, nato in Borgogna, è un vino bianco di grande finezza. Boisé, offre aromi di frutti gialli e un tocco minerale. In bocca, la sua texture setosa e la sua tensione ne fanno un vino da invecchiamento, perfetto con una pollastra o un pesce pregiato.

Domaine Coche-Dury
Pilastro della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la fedeltà al terroir di Meursault da generazioni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dell'appellazione Meursault, dove lo Chardonnay attinge la sua mineralità gessosa e la sua tensione caratteristica.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un intervento minimo per preservare la purezza del frutto e la complessità aromatica.


Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1990

All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e precisa.
Al naso: Aromi di limone candito, nocciola tostata e fiore d'acacia, sottolineati da un tocco salino e una mineralità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e teso, sostenuto da un'acidità elegante, una texture morbida e un finale lungo, caratterizzato da note di pietra focaia e mandorla tostata.

Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.


Annata 1990

Un'annata solare e generosa, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza minerale per offrire un vino di grande armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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