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Coche Dury Meursault 1990
O Meursault 1990 do Domaine Coche-Dury, nascido na Borgonha, é um vinho branco de grande finesse. Amadeirado, oferece aromas de frutas amarelas e um toque mineral. Na boca, sua textura sedosa e sua tensão fazem dele um vinho de guarda, perfeito com uma galinha de granja ou um peixe nobre.
Domaine Coche-Dury
Pilar da Borgonha, este domínio familiar encarna a exigência e a fidelidade ao terroir de Meursault há gerações.
- Terroir: Solos argilo-calcários da denominação Meursault, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade calcária e sua tensão característica.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com intervenção mínima para preservar a pureza do fruto e a complexidade aromática.
Pilar da Borgonha, este domínio familiar encarna a exigência e a fidelidade ao terroir de Meursault há gerações.
- Terroir: Solos argilo-calcários da denominação Meursault, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade calcária e sua tensão característica.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com intervenção mínima para preservar a pureza do fruto e a complexidade aromática.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault 1990
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria densa e precisa.
No nariz: Aromas de limão confitado, avelã torrada e flor de acácia, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária.
Na boca: Ataque vivo e tenso, sustentado por uma acidez elegante, uma textura aveludada e um final longo, marcado por notas de pedra sílex e amêndoa torrada.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1990
Uma safra solar e generosa, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura mineral para oferecer um vinho de grande harmonia.
- Potencial de guarda: Para beber até 2030, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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