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Conseillante 1974
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Le Château La Conseillante 1974, issu des sols argilo-graveleux de Pomerol, assemble Merlot (70%) et Cabernet Franc (25%). Élevé en fûts de chêne, il offre des notes de fruits noirs et d’épices, une bouche soyeuse et minérale. À déguster jusqu’en 2030 avec un gibier ou un fromage affiné.
Niché au cœur de Pomerol, ce domaine familial incarne depuis 1871 l’élégance discrète d’un terroir d’exception, façonné par les mains expertes de la famille Nicolas.
- Terroir : Douze hectares d’argile graveleuse, posés sur un sous-sol riche en fer – signature géologique de Pomerol qui confère aux vins leur profondeur minérale et leur velouté caractéristique.
- Vinification : Une approche parcellaire en cuves de béton, suivie d’un élevage patient en fûts de chêne (80 % de bois neuf), pour préserver la pureté du fruit tout en sculptant une texture soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château La Conseillante Conseillante 1974
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité crayeuse qui annonce une matière à la fois généreuse et précise.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cerise noire confite, puis des notes de réglisse, de tabac blond et une touche saline rappelant l’iode des vents atlantiques.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité ferreuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
À servir entre 16 et 18 °C, dans un verre à Bordeaux pour libérer ses nuances les plus subtiles.
Millésime 1974
Un millésime classique de Pomerol, marqué par une maturité équilibrée et une structure tannique raffinée, idéale pour les amateurs de vins à la fois charnus et élégants.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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