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Conseillante 1974
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El Château La Conseillante 1974, procedente de los suelos arcillo-gravosos de Pomerol, ensambla Merlot (70%) y Cabernet Franc (25%). Criado en barricas de roble, ofrece notas de frutos negros y especias, una boca sedosa y mineral. A degustar hasta 2030 con una caza o un queso curado.
Enclavada en el corazón de Pomerol, esta finca familiar encarna desde 1871 la elegancia discreta de un terruño de excepción, moldeado por las expertas manos de la familia Nicolas.
- Terruño: Doce hectáreas de arcilla gravosa, asentadas sobre un subsuelo rico en hierro – firma geológica de Pomerol que confiere a los vinos su profundidad mineral y su aterciopelado característico.
- Vinificación: Un enfoque parcela a parcela en depósitos de hormigón, seguido de una crianza paciente en barricas de roble (80% de madera nueva), para preservar la pureza de la fruta esculpiendo a la vez una textura sedosa.
Notas de cata del vino Château La Conseillante Conseillante 1974
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad calcárea que anuncia una materia a la vez generosa y precisa.
En nariz: Primero aromas de mora silvestre y cereza negra confitada, luego notas de regaliz, tabaco rubio y un toque salino que recuerda al yodo de los vientos atlánticos.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad ferruginosa, que se alarga en un final largo y tenso, donde se entremezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir entre 16 y 18°C, en una copa de Burdeos para liberar sus matices más sutiles.
Añada 1974
Una añada clásica de Pomerol, marcada por una madurez equilibrada y una estructura tánica refinada, ideal para los amantes de vinos a la vez carnosos y elegantes.
- Potencial de guarda: Listo para degustar ahora mismo.
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