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Drappier Brut Nature
Drappier Brut Nature : La Pura Espressione del Pinot Noir
Lo Champagne Drappier Brut Nature è una cuvée emblematica della maison Drappier, con sede a Urville, nel cuore della Côte des Bar. Rinomata per il suo impegno verso una viticoltura sostenibile e vinificazioni poco interventiste, questa maison familiare valorizza l'identità del terroir champenois attraverso champagne puri e autentici.
Questo Brut Nature, elaborato senza dosaggio, è composto al 100% di Pinot Noir, un vitigno emblematico della regione. Questa vinificazione senza artifici permette di esprimere pienamente la ricchezza dei suoli calcarei e di offrire una cuvée di grande precisione.
Alla vista, la veste dorata con riflessi ramati è sublimata da bollicine fini e regolari. Il naso rivela aromi di mela verde, agrumi zestati e frutti a nocciolo, accompagnati da note minerali e leggermente speziate. In bocca, l'attacco è franco e vivace, con una bella tensione e un finale lungo su note saline e briosciate.
Ideale come aperitivo, questo champagne accompagna perfettamente anche ostriche, un ceviche di pesce o formaggi a pasta dura. Conquisterà gli amatori di champagne dritti e cesellati, offrendo una degustazione pura e intensa.
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