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Jean Foillard Morgon Corcelette 2023
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O Jean Foillard Morgon Corcelette 2023, Gamay cultivado em agricultura natural nas encostas graníticas de Morgon. Frutas vermelhas, textura sedosa e mineralidade calcária compõem este vinho preciso e elegante. Ideal com aves ou queijos, a degustar jovem ou nos próximos 5 anos.
Herdeiro de uma tradição familiar enraizada nas encostas de Morgon, o domaine Jean Foillard perpetua um saber-fazer artesanal, onde o respeito pelo terroir é primordial.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos da appellation Morgon, no Beaujolais, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância natural.
- Vinificação: Métodos naturais, colheita manual e envelhecimento em barricas para cuvées de uma pureza aromática e de uma textura sedosa.
Notas de degustação do vinho Jean Foillard Morgon Corcelette 2023
À vista: Uma cor rubi brilhante, com reflexos violeta, de uma limpidez cristalina e de uma textura visual aveludada.
No nariz: Um buquê fresco e preciso, onde se mesclam aromas de morango silvestre, de framboesa crocante, de groselha ácida, realçados por notas florais de peônia e um toque salino discreto.
Na boca: Um ataque suave e sedoso, sustentado por taninos finos e uma acidez viva, enquanto uma mineralidade calcária estende um final longo e harmonioso, onde persistem nuances de frutas vermelhas maduras e especiarias suaves.
Servir a 16 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma frescura notável e uma bela maturidade dos frutos, refletindo o equilíbrio perfeito entre tensão e redondeza.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em local fresco e ao abrigo da luz.
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