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Borgogna
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
115437
Bianco
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Il Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018, proveniente dai pendii calcarei della Borgogna, è uno Chardonnay d'eccezione. Freschezza vivace, note burrose e mineralità gessosa vi si fondono con eleganza. Ideale su ostriche o pollame alla crema, si conserva 10-15 anni.
Domaine Ramonet
Erede di un savoir-faire familiare dagli anni Venti, il Domaine Ramonet incarna l'eccellenza dei grandi vini bianchi di Borgogna, radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus di Puligny-Montrachet rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: approccio preciso e rispettoso, che unisce la tradizione borgognona e la padronanza delle fermentazioni per delle cuvée di una purezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018
All'occhio: abito dorato con riflessi verdi, di una limpidezza seta e di una brillantezza cristallina.
Al naso: aromi di fiori bianchi e di agrumi freschi (lime, pompelmo), che evolvono verso note di pietra focaia, di miele d'acacia e un tocco salino caratteristico dei grandi terroir calcarei.
In bocca: texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino, caratterizzato da un'eleganza persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata generosa ed equilibrata, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza minerale, firma dei grandi vini bianchi di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare 10-15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce per apprezzarne l'evoluzione.
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Erede di un savoir-faire familiare dagli anni Venti, il Domaine Ramonet incarna l'eccellenza dei grandi vini bianchi di Borgogna, radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus di Puligny-Montrachet rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: approccio preciso e rispettoso, che unisce la tradizione borgognona e la padronanza delle fermentazioni per delle cuvée di una purezza notevole.
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In bocca: texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino, caratterizzato da un'eleganza persistente.
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