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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2023
126593
Branco
75cl
89-92/100
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O Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023 do Domaine François Carillon, Chardonnay em solo argilo-calcário, une mineralidade e fineza. Criado em barris (22 % novos), revela notas de limão e pera. A boca, sedosa e precisa, seduz pelo seu frescor. Para saborear a partir de 2028.
Domaine François Carillon
Situado no coração de Puligny-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitivinícola em que a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, berço dos grandes Chardonnays – uma mineralidade calcária que se expressa com elegância.
- Vinificação: Criação em barris de carvalho, dos quais uma parte moderada de madeira nova, para uma tensão entre pureza frutada e estrutura sedosa.
Situado no coração de Puligny-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitivinícola em que a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, berço dos grandes Chardonnays – uma mineralidade calcária que se expressa com elegância.
- Vinificação: Criação em barris de carvalho, dos quais uma parte moderada de madeira nova, para uma tensão entre pureza frutada e estrutura sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e de uma textura aveludada.
No nariz: Aromas de limão verde fresco, pera Williams madura, pêssego branco e acácia, realçados por um toque salino e uma discreta essência mineral.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e sedoso, onde se misturam frescor e profundidade.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e de uma textura aveludada.
No nariz: Aromas de limão verde fresco, pera Williams madura, pêssego branco e acácia, realçados por um toque salino e uma discreta essência mineral.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e sedoso, onde se misturam frescor e profundidade.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, em que frescor e concentração se respondem com harmonia.
- Potencial de guarda: Conservar até 2034 em condições ideais (temperatura estável, protegido da luz).
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, em que frescor e concentração se respondem com harmonia.
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