Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
126593
Weiß
75cl
89-92/100
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Der Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023 vom Domaine François Carillon, Chardonnay auf Ton-Kalk-Boden, verbindet Mineralität und Finesse. Im Fass ausgebaut (22 % neu), offenbart er Noten von Zitrone und Birne. Der seidige und präzise Gaumen besticht durch seine Frische. Ab 2028 zu genießen.
Domaine François Carillon
Im Herzen von Puligny-Montrachet gelegen, pflegt dieses Familienweingut ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnay – eine kreidige Mineralität, die sich mit Eleganz ausdrückt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, davon ein bemessener Anteil neues Holz, für eine Spannung zwischen fruchtiger Reinheit und seidiger Struktur.
Im Herzen von Puligny-Montrachet gelegen, pflegt dieses Familienweingut ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnay – eine kreidige Mineralität, die sich mit Eleganz ausdrückt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, davon ein bemessener Anteil neues Holz, für eine Spannung zwischen fruchtiger Reinheit und seidiger Struktur.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und samtiger Textur.
In der Nase: Aromen von frischer grüner Limette, reifer Williams-Birne, weißem Pfirsich und Akazie, unterstrichen von einem Hauch Salzigkeit und einer dezenten mineralischen Note.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, vor einem langen und seidigen Abgang, in dem Frische und Tiefe sich vereinen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und samtiger Textur.
In der Nase: Aromen von frischer grüner Limette, reifer Williams-Birne, weißem Pfirsich und Akazie, unterstrichen von einem Hauch Salzigkeit und einer dezenten mineralischen Note.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, vor einem langen und seidigen Abgang, in dem Frische und Tiefe sich vereinen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: Bis 2034 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
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