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Borgogna
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
112684
Bianco
75cl
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Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018, nato dai suoli argillo-calcarei di Puligny. Questo bianco affinato in botti offre agrumi, fiori bianchi e una mineralità gessosa. Bocca setosa, freschezza vivace e finale salino. Perfetto con crostacei o pollame, da degustare entro il 2030.
Domaine Ramonet
Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini bianchi di Borgogna da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi, tipici della Côte de Beaune, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Un approccio preciso, che unisce tradizione e modernità, per rivelare la purezza dello Chardonnay e la tensione caratteristica dei grandi cru.
Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini bianchi di Borgogna da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi, tipici della Côte de Beaune, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Un approccio preciso, che unisce tradizione e modernità, per rivelare la purezza dello Chardonnay e la tensione caratteristica dei grandi cru.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
All'occhio: Una veste dorata, luminosa e dalla texture setosa, che annuncia un vino di grande precisione.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi freschi si intrecciano con note di pietra focaia e un tocco salino, per lasciare poi spazio a una profondità minerale e a una punta di nocciola tostata.
In bocca: Un attacco vivace e teso, sostenuto da un'acidità cristallina e una mineralità gessosa, che si distende in un finale lungo e salino, rivelando tutta la purezza del terroir.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da vino bianco di Borgogna per esaltarne le sfumature.
Annata 2018
Un'annata segnata da una maturazione ottimale e una bella concentrazione, che offre un equilibrio perfetto tra freschezza e ricchezza.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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