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La Gaffelière 2003
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Ottenuto da Saint-Émilion, il Château La Gaffelière 2003 (Premier Grand Cru Classé B) nasce su suoli argillo-calcarei. Assemblaggio di 70% Merlot e 30% Cabernet Franc, seduce con le sue note di tabacco, tartufo e ciliegia nera, affinate in fusti di rovere. Il palato, setoso e minerale, accompagna selvaggina e formaggi fin da ora.
Un domaine familiare radicato dal 1705 sui versanti di Saint-Émilion, dove l'eredità si intreccia a una ricerca permanente dell'eleganza.
- Terroir : 22 ettari di suoli calcarei e argillo-calcarei, che modellano vini di una mineralità distintiva e di grande precisione.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso di Merlot e Cabernet Franc, affinato in fusti di rovere per una struttura al tempo stesso morbida e profonda.
Note di degustazione del vino Château La Gaffelière La Gaffelière 2003
All'occhio – Una veste rubino con riflessi granati, di una densità setosa e di una brillantezza che annuncia la sua maturità equilibrata.
Al naso – Un bouquet in cui si dispiegano dapprima aromi di ciliegia nera e finocchio fresco, seguiti da note più profonde di tabacco biondo e tartufo, il tutto sottolineato da un tocco salino e floreale.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e speziato, in cui si mescolano prugna e liquirizia.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2003
Un'annata segnata da un caldo estivo, che offre vini generosi e carnosi, pur conservando una bella freschezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da degustare fin da ora.
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