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Il Cheval Blanc 1988, gioiello di Saint-Émilion, rivela un terroir di ghiaie e argilla. Questo vino, dominato dal Merlot e dal Cabernet Franc, seduce con i suoi aromi di ribes nero, tartufo e cedro. Il palato, setoso e fresco, lascia un finale minerale. Ideale con un cosciotto d'agnello o un magret d'anatra.
Château Cheval Blanc
Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine unisce eredità familiare ed eccellenza vitivinicola da generazioni.
– Terroir: Ghiaie e argille dell'appellazione Premier Grand Cru Classé A, dove il Cabernet Franc e il Merlot si esprimono in armonia.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso, affinamento paziente e rispetto delle tradizioni per vini di un'eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 1988
All'occhio – Una veste granata profonda con riflessi aranciati, densa e luminosa, che rivela una maturità compiuta.
Al naso – Prima note di ribes nero candito e mora selvatica, poi effluvi di cedro, tartufo nero e un tocco salino che ricorda i sottoboschi umidi.
In bocca – Una texture setosa e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e sottilmente speziato.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 1988
Un'annata segnata da sfide climatiche, ma sublimata dal savoir-faire del domaine in un vino di rara eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare ora, con una capacità di evoluzione favorevole ancora per 5-10 anni, da conservare in una cantina fresca e umida.
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Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine unisce eredità familiare ed eccellenza vitivinicola da generazioni.
– Terroir: Ghiaie e argille dell'appellazione Premier Grand Cru Classé A, dove il Cabernet Franc e il Merlot si esprimono in armonia.
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Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
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