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La Gaffelière 2003
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Issu de Saint-Émilion, le Château La Gaffelière 2003 (Premier Grand Cru Classé B) naît sur des sols argilo-calcaires. Assemblage de 70% Merlot et 30% Cabernet Franc, il séduit par ses notes de tabac, truffe et cerise noire, élevées en fûts de chêne. La bouche, soyeuse et minérale, accompagne gibiers et fromages dès maintenant.
Un domaine familial ancré depuis 1705 sur les coteaux de Saint-Émilion, où l’héritage se mêle à une quête permanente d’élégance.
- Terroir : 22 hectares de sols calcaires et argilo-calcaires, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une grande précision.
- Vinification : Assemblage méticuleux de Merlot et Cabernet Franc, élevé en fûts de chêne pour une structure à la fois souple et profonde.
Notes de dégustation du vin Château La Gaffelière La Gaffelière 2003
À l’œil – Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance qui annonce sa maturité équilibrée.
Au nez – Un bouquet où se déploient d’abord des arômes de cerise noire et de fenouil frais, suivis de notes plus profondes de tabac blond et de truffe, le tout souligné par une touche saline et florale.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et épicée, où se mêlent pruneau et réglisse.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2003
Un millésime marqué par une chaleur estivale, offrant des vins généreux et charnus, tout en conservant une belle fraîcheur.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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