La Gaffelière 2003
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Aus Saint-Émilion stammend, entsteht der Château La Gaffelière 2003 (Premier Grand Cru Classé B) auf Ton-Kalkböden. Eine Assemblage aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc, besticht er durch seine Noten von Tabak, Trüffel und schwarzer Kirsche, im Eichenholzfass ausgebaut. Der seidene und mineralische Gaumen begleitet Wild und Käse ab sofort.
Ein seit 1705 auf den Hängen von Saint-Émilion verwurzeltes familiengeführtes domaine, in dem das Erbe und das beständige Streben nach Eleganz verschmelzen.
- Terroir : 22 Hektar Kalk- und Ton-Kalkböden, die Weine von unverwechselbarer Mineralität und großer Präzision formen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc, im Eichenholzfass ausgebaut, für eine zugleich geschmeidige und tiefe Struktur.
Verkostungsnotizen zum Wein Château La Gaffelière La Gaffelière 2003
Im Auge – Ein rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der seine ausgewogene Reife ankündigt.
In der Nase – Ein Bouquet, in dem sich zunächst Aromen von schwarzer Kirsche und frischem Fenchel entfalten, gefolgt von tieferen Noten von hellem Tabak und Trüffel, alles unterstrichen durch einen salinen und floralen Hauch.
Am Gaumen – Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und würzigen Abgang erstreckt, in dem sich Pflaume und Lakritze vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2003
Ein durch sommerliche Hitze geprägter Jahrgang, der großzügige und fleischige Weine hervorbrachte und dabei eine schöne Frische bewahrt hat.
- Lagerpotenzial : Jetzt zu genießen.
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