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Gazin 1989
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Il Château Gazin 1989, Pomerol di Bordeaux, nasce su graves e argille blu. Affinato 18 mesi in barrique, offre aromi di ciliegia nera, prugna e sottobosco. In bocca, setoso e minerale, con un tocco erbaceo. Da degustare con selvaggina o manzo arrosto.
Un domaine familiare radicato nel cuore di Pomerol, dove l'eredità bordolese si mescola all'esigenza di un terroir d'eccezione.
- Terroir: Graves gunziane su argilla blu e verde, ricche di ossidi di ferro – un suolo unico che conferisce ai vini una mineralità profonda e una struttura setosa.
- Vinificazione: Tradizione e precisione, con fermentazioni in vasche di cemento e affinamento in barrique di rovere, per cuvée al tempo stesso potenti ed eleganti.
Note di degustazione del vino Château Gazin Gazin 1989
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi color mattone, densa e leggermente velata dal tempo, che rivela una texture vellutata e una materia generosa.
Al naso: Prima aromi di ciliegie nere candite e prugne secche, seguiti da note di sottobosco umido, cuoio invecchiato e un tocco salino che evoca i graves del terroir.
In bocca: Un attacco vellutato, sorretto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e leggermente speziato, in cui si fondono tannini morbidi e ricordi di frutti maturi.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1989
Un'annata leggendaria a Pomerol, caratterizzata da una maturità perfetta delle uve e una struttura tannica robusta, oggi pienamente sbocciata.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora.
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