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Gazin 1989
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Le Château Gazin 1989, Pomerol de Bordeaux, naît sur des graves et argiles bleues. Élevé 18 mois en barriques, il offre des arômes de cerise noire, pruneau et sous-bois. En bouche, soyeux et minéral, avec une touche herbacée. À déguster avec un gibier ou un bœuf rôti.
Un domaine familial ancré au cœur de Pomerol, où l’héritage bordelais se mêle à l’exigence d’un terroir d’exception.
- Terroir : Graves gunziennes sur argile bleue et verte, riches en oxydes de fer – un sol unique qui confère aux vins une minéralité profonde et une structure soyeuse.
- Vinification : Tradition et précision, avec des fermentations en cuves de béton et un élevage en barriques de chêne, pour des cuvées à la fois puissantes et élégantes.
Notes de dégustation du vin Château Gazin Gazin 1989
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture onctueuse et une matière généreuse.
Au nez : D’abord des arômes de cerises noires confites et de pruneaux, suivis de notes de sous-bois humide, de cuir vieilli et d’une touche saline qui évoque les graves du terroir.
En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et légèrement épicée, où se mêlent tanins fondus et souvenirs de fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1989
Un millésime légendaire à Pomerol, marqué par une maturité parfaite des raisins et une structure tannique robuste, aujourd’hui pleinement épanouie.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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