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Gazin 1989
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Der Château Gazin 1989, Pomerol aus Bordeaux, entsteht auf Kies und blauem Ton. 18 Monate in Barriques ausgebaut, bietet er Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume und Unterholz. Am Gaumen seidig und mineralisch, mit einer Kräuternote. Zu Wild oder gebratenem Rindfleisch genießen.
Ein familiengeführtes domaine im Herzen von Pomerol, wo das Bordelaiser Erbe auf die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs trifft.
- Terroir: Gunzianischer Kies auf blauem und grünem Ton, reich an Eisenoxiden – ein einzigartiger Boden, der den Weinen eine tiefe Mineralität und eine seidene Struktur verleiht.
- Vinifikation: Tradition und Präzision, mit Gärung in Betonbehältern und Ausbau in Eichenfässern, für Cuvées, die zugleich kraftvoll und elegant sind.
Verkostungsnotizen des Weins Château Gazin Gazin 1989
Am Auge: Ein Granatrot mit ziegelroten Reflexen, dicht und leicht vom Zeit verschleiert, das eine geschmeidige Textur und eine großzügige Substanz offenbart.
In der Nase: Zunächst Aromen von kandierten schwarzen Kirschen und Pflaumen, gefolgt von Noten feuchten Unterholzes, gealtertem Leder und einem salzigen Hauch, der an den Kies des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Ein samtiger Auftakt, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreideartigen Mineralität, gefolgt von einem langen und leicht würzigen Abgang, in dem sich geschmeichelte Tannine und Erinnerungen an reife Früchte vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1989
Ein legendärer Jahrgang in Pomerol, geprägt von einer perfekten Reife der Trauben und einer robusten Tanninstruktur, die heute vollständig erblüht ist.
- Lagerpotenzial: Jetzt genussbereit.
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