Grange des Pères 2012
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Grange des Pères 2012

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La Grange des Pères 2012, vin rouge du Domaine de la Grange des Pères, s’épanouit en IGP Pays d’Hérault. Assemblage de Syrah, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon, il allie mûre, épices et minéralité crayeuse, avec des tanins soyeux. À savourer jusqu’en 2028, idéal avec les viandes en sauce.

Domaine de la Grange des Pères
Ce domaine viticole, ancré à Aniane dans le Languedoc, incarne depuis 1989 l’exigence et l’audace d’un terroir d’exception.
- Terroir : ancrage à Aniane, dans le Languedoc, où les influences méditerranéennes façonnent des vins d’une rare intensité.
- Vinification : assemblage minutieux et élevage soigné pour révéler la complexité des cépages et la signature unique du domaine.


Notes de dégustation du vin Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères 2012

À l’œil – une robe rubis profond aux reflets grenat, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et une évolution maîtrisée.
Au nez – des arômes de mûre et de prune mûre s’entrelacent avec des notes de vanille, de cèdre et une touche saline rappelant la garrigue, avant de laisser place à une subtile profondeur épicée.
En bouche – une texture veloutée et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, où se déploient des saveurs de cerise noire, de chocolat noir et d’épices douces, pour une finale longue et harmonieuse.

À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.


Millésime 2012

Un millésime où la maturité des raisins s’allie à une structure équilibrée, offrant un vin à la fois accessible et doté d’un beau potentiel d’évolution.
- Potentiel de garde : à conserver quelques années dans des conditions adaptées pour en apprécier toute la richesse.

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