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Jérôme Bretaudeau Statera 2024
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Il Jérôme Bretaudeau Statera 2024, vino rosso secco della Loira, rivela i suoli di gabbro e quarzo di Gétigné. Questo Pinot Noir biodinamico, affinato 14 mesi in barriques, seduce per la sua mineralità tesa e la sua freschezza. Perfetto con selvaggina o formaggi, da gustare dal 2026.
Situato a Gétigné, nella regione nantese, questa tenuta familiare incarna l'audacia e la precisione di un terroir poco conosciuto, guidato dalla passione di Jérôme Bretaudeau.
- Terroir: Suoli di gabbro, granito e quarzo delle colline della Loira, dove la biodinamica rivela una mineralità unica e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: Metodi naturali – lieviti indigeni, affinamento in barriques – per vini di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine de Bellevue Statera 2024
All'occhio: Una veste rosso granato di una densità setosa, in cui la luce danza su riflessi gessosi, tradendo già la mineralità del terroir.
Al naso: Prima note di amarena fresca e lampone selvatico, seguite da un tocco di violetta e liquirizia dolce, prima che una sottile salinità venga a equilibrare l'insieme.
In bocca: Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si mescolano spezie dolci e pietra focaia.
Servire a 16-17°C in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2024
Un'annata caratterizzata da una maturazione lenta ed equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato la tensione e la purezza del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare dal 2026, con un apice tra il 2029 e il 2034, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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