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Vino di Francia
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Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2022
Il Les Nourrissons 2022 di Stéphane Bernaudeau, Chenin Blanc centenario su scisto in Anjou, è un vino naturale affinato in barriques. Frutti maturi, bocca avvolgente e mineralità salina vi si fondono con eleganza. Da gustare fino al 2030, accompagna pesci nobili e formaggi stagionati.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Un domaine artigianale radicato nelle colline dell'Anjou, dove il tempo sembra sospeso tra scisto e tradizione.
- Terroir: suoli di scisto ad Aubigné-sur-Layon, in Val de Loire, che forgiano vini di una mineralità vibrante e di una rara eleganza.
- Vinificazione: metodi naturali, affinamento in barriques stagionate dal tempo, per cuvée vivaci e precise.
Note di degustazione del vino Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2022
All'occhio: veste giallo paglierino dai riflessi dorati, di una limpidità setosa e di una densità cretosa.
Al naso: aromi di frutti bianchi maturi – pera Williams, mela cotogna –, ravvivati da un tocco di miele d'acacia e una punta salina.
In bocca: texture avvolgente e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità persistente, lasciando un finale lungo e salino, di una purezza cristallina.
Da servire a 15 °C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove la maturità dei frutti sposa la freschezza minerale degli scisti.
- Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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Un domaine artigianale radicato nelle colline dell'Anjou, dove il tempo sembra sospeso tra scisto e tradizione.
- Terroir: suoli di scisto ad Aubigné-sur-Layon, in Val de Loire, che forgiano vini di una mineralità vibrante e di una rara eleganza.
- Vinificazione: metodi naturali, affinamento in barriques stagionate dal tempo, per cuvée vivaci e precise.
Note di degustazione del vino Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2022
All'occhio: veste giallo paglierino dai riflessi dorati, di una limpidità setosa e di una densità cretosa.
Al naso: aromi di frutti bianchi maturi – pera Williams, mela cotogna –, ravvivati da un tocco di miele d'acacia e una punta salina.
In bocca: texture avvolgente e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità persistente, lasciando un finale lungo e salino, di una purezza cristallina.
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