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Jérôme Bretaudeau Statera 2024
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El Jérôme Bretaudeau Statera 2024, vino tinto seco del Loira, revela los suelos de gabro y cuarzo de Gétigné. Este Pinot Noir biodinámico, criado 14 meses en barricas, seduce por su mineralidad tensa y su frescura. Perfecto con caza o quesos, a disfrutar a partir de 2026.
Enclavada en Gétigné, en la región de Nantes, esta bodega familiar encarna la audacia y la precisión de un terruño poco conocido, guiada por la pasión de Jérôme Bretaudeau.
- Terruño: Suelos de gabro, granito y cuarzo en las laderas del Loira, donde la biodinámica revela una mineralidad única y una frescura vibrante.
- Vinificación: Métodos naturales – levaduras indígenas, crianza en barricas – para vinos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine de Bellevue Statera 2024
A la vista: Una capa rojo granate de densidad sedosa, donde la luz danza sobre reflejos calizos, revelando ya la mineralidad del terruño.
En nariz: Primero, notas de guinda fresca y frambuesa silvestre, seguidas de un toque de violeta y regaliz suave, antes de que una sutil salinidad venga a equilibrar el conjunto.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral que se alarga en un final largo y preciso, donde se entremezclan especias suaves y piedra de sílex.
Servir a 16-17 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2024
Una anada marcada por una madurez lenta y equilibrada, en la que la frescura de las noches ha preservado la tensión y la pureza del Pinot Noir.
- Potencial de guarda: Para disfrutar a partir de 2026, con un apogeo entre 2029 y 2034; conservar en un lugar fresco y alejado de la luz.
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