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Jérôme Bretaudeau Statera 2024
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O Jérôme Bretaudeau Statera 2024, vinho tinto seco do Loire, revela os solos de gabro e quartzo de Gétigné. Este Pinot Noir biodinâmico, envelhecido 14 meses em barricas, seduz pela sua mineralidade tensa e frescura. Perfeito com caças ou queijos, a saborear a partir de 2026.
Situado em Gétigné, na região de Nantes, este domínio familiar encarna a ousadia e a precisão de um terroir pouco conhecido, guiado pela paixão de Jérôme Bretaudeau.
- Terroir: Solos de gabro, granito e quartzo das encostas do Loire, onde a biodinâmica revela uma mineralidade única e uma frescura vibrante.
- Vinificação: Métodos naturais – leveduras indígenas, envelhecimento em barricas – para vinhos de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine de Bellevue Statera 2024
À vista: Uma cor vermelho granada de uma densidade sedosa, onde a luz dança sobre reflexos calcários, revelando já a mineralidade do terroir.
No nariz: Primeiro notas de ginja fresca e framboesa silvestre, seguidas de um toque de violeta e alcaçuz suave, antes que uma sutil salinidade venha equilibrar o conjunto.
Na boca: Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão mineral que se estende em um final longo e preciso, onde se mesclam especiarias suaves e pederneira.
Servir a 16-17°C em uma taça de vinho tinto do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2024
Uma safra marcada por uma maturidade lenta e equilibrada, onde a frescura das noites preservou a tensão e a pureza do Pinot Noir.
- Potencial de guarda: A saborear a partir de 2026, com apogeu entre 2029 e 2034, conservar em local fresco e protegido da luz.
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