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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2022
Il Thomas Batardière Esprit Libre 2022, Chenin Blanc biodinamico di Faye d'Anjou, offre note di mela e fiori bianchi. Il sorso, vivace e minerale, è sublimato dall'affinamento in botti. Perfetto con ostriche o verdure arrostite, da assaporare nell'arco di 5 anni.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine familiale radicato nel cuore dell'Anjou, dove la biodinamica plasma vini di una purezza rara.
- Terroir: Scisti e argille delle colline di Rablay-sur-Layon, esposte ai venti del sud-ovest – un suolo che conferisce ai vini la loro vibrante mineralità e tensione.
- Vinificazione: Fermentazioni spontanee, affinamento in botti e rispetto assoluto del frutto – una filosofia in cui il naturale rivela l'essenza del Chenin Blanc.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2022
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa, come un raggio di sole catturato nel bicchiere.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e di pera Williams, seguiti da un tocco di miele d'acacia e di scorze d'agrumi canditi, il tutto esaltato da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Texture vellutata e acidità vivace, sostenuta da una mineralità schisteuse che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si mescolano agrumi e note di pietra focaia.
Servire tra 10 e 12°C in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione del Chenin Blanc.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiale radicato nel cuore dell'Anjou, dove la biodinamica plasma vini di una purezza rara.
- Terroir: Scisti e argille delle colline di Rablay-sur-Layon, esposte ai venti del sud-ovest – un suolo che conferisce ai vini la loro vibrante mineralità e tensione.
- Vinificazione: Fermentazioni spontanee, affinamento in botti e rispetto assoluto del frutto – una filosofia in cui il naturale rivela l'essenza del Chenin Blanc.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2022
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa, come un raggio di sole catturato nel bicchiere.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e di pera Williams, seguiti da un tocco di miele d'acacia e di scorze d'agrumi canditi, il tutto esaltato da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Texture vellutata e acidità vivace, sostenuta da una mineralità schisteuse che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si mescolano agrumi e note di pietra focaia.
Servire tra 10 e 12°C in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
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Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione del Chenin Blanc.
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