Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2009
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Il Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2009, nato su suoli gessosi, è un Pinot Noir di grande precisione. Note di frutti rossi, tartufo e spezie dolci. Bocca setosa, tannini eleganti e finale minerale. Perfetto fino al 2034 con piatti ricchi.
Maison familiare fondata nel 1880, radicata nel cuore della Borgogna, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto da quattro generazioni.
- Terroir : Le vigne di Chambolle-Musigny, piantate su suoli argillo-calcarei, esprimono una mineralità gessosa e un'eleganza rara, firma dei Grands Crus della Côte de Nuits.
- Vinificazione : Raccolta manuale, fermentazione in piccole vasche aperte e affinamento in botti di rovere francese, per un'espressione pura e precisa del Pinot Noir.
All'occhio: Veste di un rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e lampone fresco, che evolvono verso note di tartufo, sottobosco e un tocco salino, sostenuto da una mineralità gessosa.
In bocca: Attacco vellutato, tannini fini e tesi, acidità vivace che sottolinea una purezza fruttata, prima di un finale lungo ed elegante, caratterizzato da una salinità persistente.
Servire tra 16 e 18°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Un'annata generosa ed equilibrata, in cui la maturità dei frutti si unisce a una freschezza minerale, caratteristica dei grandi vini di Chambolle-Musigny.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino a 25 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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