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Borgogna
| Romanée Saint Vivant
Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997
70928
Rosso
75cl
88/100
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Romanée-Saint-Vivant 1997 di Joseph Drouhin, Grand Cru di Vosne-Romanée, rivela suoli calcarei e minerali. Questo Pinot Noir, dalle note di ciliegia e sottobosco, seduce con la sua bocca setosa e la sua freschezza tesa. Perfetto con un pollo arrosto o formaggi stagionati.
Domaine Joseph Drouhin
Maison di famiglia fondata nel 1880, radicata nel cuore della Borgogna, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto da quattro generazioni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Vosne-Romanée, in Côte de Nuits – un equilibrio gessoso e minerale che conferisce ai vini la loro tensione e la loro eleganza.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere per un'espressione precisa e setosa del Pinot Noir.
Maison di famiglia fondata nel 1880, radicata nel cuore della Borgogna, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto da quattro generazioni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Vosne-Romanée, in Côte de Nuits – un equilibrio gessoso e minerale che conferisce ai vini la loro tensione e la loro eleganza.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere per un'espressione precisa e setosa del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Joseph Drouhin Romanée-Saint-Vivant 1997
All'occhio: Veste granata con riflessi aranciati, di una densità vellutata, che tradisce una maturità armoniosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera candita, sottobosco umido, liquirizia dolce e fungo di bosco, esaltati da un tocco salino e una punta di tabacco biondo.
In bocca: Texture setosa e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e leggermente speziato.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne le sfumature.
All'occhio: Veste granata con riflessi aranciati, di una densità vellutata, che tradisce una maturità armoniosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera candita, sottobosco umido, liquirizia dolce e fungo di bosco, esaltati da un tocco salino e una punta di tabacco biondo.
In bocca: Texture setosa e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e leggermente speziato.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne le sfumature.
Annata 1997
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e un equilibrio tra rotondità e freschezza, tipico dei grandi vini della Côte de Nuits.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2025 in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce).
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e un equilibrio tra rotondità e freschezza, tipico dei grandi vini della Côte de Nuits.
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