Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997
Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997

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Romanée-Saint-Vivant 1997 von Joseph Drouhin, Grand Cru de Vosne-Romanée, zeigt kalkige und mineralische Böden. Dieser Pinot Noir mit Noten von Kirsche und Unterholz begeistert durch seinen seidigen Gaumen und seine straffe Frische. Ideal zu gebratenem Huhn oder gereiften Käsesorten.

Domaine Joseph Drouhin
Familienweingut, gegründet 1880, verwurzelt im Herzen der Bourgogne, wo der Respekt vor dem Terroir seit vier Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden von Vosne-Romanée in der Côte de Nuits – ein kreidige und mineralisches Gleichgewicht, das den Weinen ihre Spannung und Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Eichenfässern für einen präzisen und seidigen Ausdruck des Pinot Noir.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Drouhin Romanée-Saint-Vivant 1997
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von samtiger Dichte, die eine harmonische Reife verrät.
In der Nase: Aromen von eingekochter schwarzer Kirsche, feuchtem Unterholz, milder Lakritze und Waldpilzen, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und einen Anflug von blondem Tabak.
Am Gaumen: Seidige und fleischige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und leicht würzigen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die feinen Nuancen zu entfalten.
Jahrgang 1997
Ein Jahrgang, geprägt durch frühe Reife und ein Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische, typisch für die großen Weine der Côte de Nuits.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinken oder bis 2025 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler Keller, lichtgeschützt).
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