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Borgoña
| Romanée Saint Vivant
Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997
70928
Tinto
75cl
88/100
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Romanée-Saint-Vivant 1997 de Joseph Drouhin, Grand Cru de Vosne-Romanée, revela suelos calcáreos y minerales. Este Pinot Noir, con notas de cereza y sotobosque, seduce por su boca sedosa y su frescura tensa. Perfecto con pollo asado o quesos curados.
Domaine Joseph Drouhin
Casa familiar fundada en 1880, arraigada en el corazón de Borgoña, donde el respeto por el terruño guía cada gesto desde hace cuatro generaciones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Vosne-Romanée, en la Côte de Nuits – un equilibrio calcáreo y mineral que otorga a los vinos su tensión y elegancia.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas de roble para una expresión precisa y sedosa del Pinot Noir.
Casa familiar fundada en 1880, arraigada en el corazón de Borgoña, donde el respeto por el terruño guía cada gesto desde hace cuatro generaciones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Vosne-Romanée, en la Côte de Nuits – un equilibrio calcáreo y mineral que otorga a los vinos su tensión y elegancia.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas de roble para una expresión precisa y sedosa del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Joseph Drouhin Romanée-Saint-Vivant 1997
A la vista: Capa granate con reflejos teja, de una densidad aterciopelada, que revela una madurez armoniosa.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, sotobosque húmedo, regaliz suave y champiñón silvestre, realzados por un toque salino y una nota de tabaco rubio.
En boca: Textura sedosa y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y ligeramente especiado.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar sus matices.
A la vista: Capa granate con reflejos teja, de una densidad aterciopelada, que revela una madurez armoniosa.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, sotobosque húmedo, regaliz suave y champiñón silvestre, realzados por un toque salino y una nota de tabaco rubio.
En boca: Textura sedosa y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y ligeramente especiado.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar sus matices.
Añada 1997
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio entre redondez y frescura, típico de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
- Potencial de guarda: Para beber ahora o conservar hasta 2025 en condiciones óptimas (bodega fresca, alejada de la luz).
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio entre redondez y frescura, típico de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
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