Joseph Drouhin Clos Vougeot 2022
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Clos de Vougeot Grand Cru 2022 di Joseph Drouhin: un Pinot Noir da suoli argillo-calcarei di Vougeot. Affinato in botti nuove, offre lampone, ciliegia e sottobosco. Bocca setosa, minerale e fresca. Perfetto con selvaggina o tartufo, da degustare dal 2028.
Maison familiale fondata nel 1880, Joseph Drouhin incarna l'esigenza borgognona attraverso quattro generazioni di savoir-faire. Radicato nel cuore della Côte de Nuits, il domaine unisce rispetto del terroir e precisione artigianale.
– Terroir: le vigne del Clos de Vougeot, impiantate su suoli argillo-calcarei, traggono la loro mineralità e profondità da questo mitico Grand Cru di Borgogna.
– Vinificazione: affinamento in botti parzialmente nuove, vendemmia manuale e macerazione lunga per un'espressione allo stesso tempo setosa e tesa del Pinot Noir.
All'occhio: colore rubino profondo con riflessi granato, dalla texture densa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera e lampone fresco, seguiti da note di violetta e liquirizia, con un tocco salino e gessoso in fondo.
In bocca: attacco setoso, tannini precisi ed eleganti, acidità vivace che porta una mineralità gessosa, finale lungo e salino.
Servire tra 16 e 18 °C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e un raro equilibrio tra concentrazione e freschezza, ideale per i vini da invecchiamento.
– Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2045 in condizioni ottimali (cantina fresca e umida).
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