Eglise Clinet 1994
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Il Château L'Eglise-Clinet 1994, proveniente dai suoli argillo-ghiaiosi di Pomerol, unisce Merlot e Cabernet Franc. Affinato in botti di rovere, offre note di frutti neri e tartufo, con una bocca setosa e minerale. Da gustare con una carne rossa.
Un Domaine familiare radicato nel cuore di Pomerol, dove l'eredità viticola si intreccia a una costante ricerca dell'eccellenza.
- Terroir: suoli di argilla e ghiaie argillose, firma di un Pomerol profondo e strutturato.
- Vinificazione: un approccio tradizionale, in cui il tempo e la precisione rivelano l'anima del Merlot e del Cabernet Franc.
Note di degustazione del vino Château L'Eglise-Clinet Eglise Clinet 1994
All'aspetto: una veste rosso granato con riflessi color tegola, densa e setosa, che tradisce una maturità armoniosa.
Al naso: aromi di mora selvatica e ribes nero si dispiegano, seguiti da note di cedro, tartufo nero e un tocco salino che evoca il sottobosco umido.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, si allunga in un finale lungo ed elegante, dove si intrecciano spezie dolci e frutti canditi.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1994
Un'annata in cui il rigore climatico ha scolpito vini di rara eleganza, coniugando potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: ancora da 10 a 15 anni per le bottiglie conservate al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, idealmente tra 12 e 14°C.
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