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Larmandier Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
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Dieser Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru von Larmandier-Bernier, aus Chardonnay der Ortschaften Vertus, Avize, Oger und Cramant, begeistert durch seine Mineralität und seine Noten von Zitrusfrüchten und Honig. Frisch und präzis, begleitet er Austern oder Fisch und ist 3 bis 5 Jahre lagerungsfähig.
Als Familienweingut, verwurzelt im Herzen der Côte des Blancs, setzt Larmandier-Bernier ein weinbauliches Erbe seit dem 18. Jahrhundert fort und verbindet dabei Achtung vor dem Terroir mit biologischer Innovation.
- Terroir : Als Premier Cru klassifizierte Weinberge auf Kreideböden von Vertus, Oger, Avize und Cramant, wo der Chardonnay seine legendäre Mineralität schöpft.
- Vinifikation : Biologische Methode und Solera für präzise und lebendige Extra-Brut-Champagner, bei denen die Frische mit der Komplexität der Reserveweine in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein Larmandier-Bernier 1er Cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
- Am Auge : Blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und feinem, anhaltendem Perlspiel, wie eine Spitze aus Blasen auf kreidigem Grund.
- In der Nase : Zunächst lebhafte Aromen von Limette und säuerlichem Apfel, gefolgt von einem Hauch frischen Ingwers, dann einer honigsüßen und briocheartigen Tiefe, das Ganze abgerundet durch eine subtile mineralische Salinität.
- Am Gaumen : Eine zugleich cremige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und salzigen Abgang entfaltet, in dem sich Noten von Tarte Tatin und ein Hauch frischer Mandel vermischen.
Zwischen 8 und 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure diesem champagne eine mineralische Spannung und dauerhafte Eleganz verleiht.
- Lagerpotenzial : Bereits jetzt zu genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren, um die Entwicklung zu würdigen.
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