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Larmandier Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
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Este Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru de Larmandier-Bernier, elaborado a partir de Chardonnay de los pueblos de Vertus, Avize, Oger y Cramant, seduce por su mineralidad y sus notas de cítricos y miel. Fresco y preciso, acompaña ostras o pescados y puede guardarse de 3 a 5 años.
Bodega familiar arraigada en el corazón de la Côte des Blancs, Larmandier-Bernier perpetúa un legado vitícola desde el siglo XVIII, combinando respeto por el terruño e innovación biológica.
- Terruño : Viñedos clasificados Premier Cru sobre suelos cretáceos de Vertus, Oger, Avize y Cramant, donde el Chardonnay extrae su legendaria mineralidad.
- Vinificación : Método biológico y solera para champagnes extra brut, precisos y vibrantes, donde la frescura dialoga con la complejidad de los vinos de reserva.
Notas de cata del vino Larmandier-Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
- A la vista : Capa dorada pálida con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una efervescencia fina y persistente, como un encaje de burbujas sobre un fondo yesoso.
- En nariz : Primero aromas vivos de lima y manzana acidulada, seguidos de un toque de jengibre fresco, luego de una profundidad melosa y briochada, todo ello realzado por una sutil salinidad mineral.
- En boca : Una textura a la vez cremosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad yesosa que se extiende en un final largo y salino, donde se mezclan notas de tarte Tatin y una punta de almendra fresca.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de champagne o una copa de vino blanco para revelar toda su complejidad.
Cosecha 2021
Una cosecha marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y acidez confiere a este champagne una tensión mineral y una elegancia duradera.
- Potencial de guarda : Disfrutar desde ahora o conservar de 5 a 8 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz para apreciar su evolución.
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