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Latour 1996
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Il Château Latour 1996, ottenuto dai suoli ghiaiosi di Pauillac, è un vino rosso affinato in botti. Le sue note di cedro, tabacco e ribes nero si uniscono a un palato vellutato e minerale. Perfetto per un invecchiamento fino a 60 anni, accompagna carni rosse e formaggi stagionati.
Pilastro storico di Pauillac, questo domaine incarna l'eccellenza dei Grands Crus Classés, unendo eredità secolare e precisione viticola.
- Terroir: Ghiaie profonde e argille del Médoc, culla dei grandi Cabernet Sauvignon, che plasmano vini di una struttura minerale unica.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e assemblaggio meticoloso per un'espressione pura del terroir.
Note di degustazione del vino Château Latour Latour 1996
All'occhio: Veste granato profonda con riflessi aranciati, di una densità setosa e una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ribes nero maturo, cedro fresco e tabacco biondo, arricchiti da un tocco di grafite e una sottile salinità minerale.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e speziato, dove si mescolano menta e scatola di sigari.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1996
Un'annata segnata da una maturità perfetta delle uve, che offre equilibrio e profondità ai vini di Pauillac.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2065, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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