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Latour 2001
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Château Latour 2001, Premier Grand Cru Classé di Pauillac, proviene dai terreni ghiaiosi del Médoc. Questo assemblaggio con il 79% di Cabernet Sauvignon, affinato in barrique, rivela aromi di cedro e frutti neri. Il palato, vivace e minerale, conquista. Ideale fino al 2030 e oltre, con carni rosse o formaggi.
Situata nel cuore di Pauillac, questa leggendaria tenuta incarna da secoli l’eccellenza dei vini di Bordeaux.
- Terroir: terreni profondi di ghiaia nell’iconico Enclos, dove il Cabernet Sauvignon prospera in un clima oceanico temperato, conferendo ai vini una mineralità e una struttura senza pari.
- Vinificazione: un approccio meticoloso che unisce tradizione e precisione per rivelare la purezza del frutto e la complessità dei tannini, senza artifici.
Note di degustazione del vino Château Latour 2001
Alla vista: un colore rosso granato intenso, dalla densità setosa, su cui la luce si riflette con discreta eleganza.
Al naso: dapprima note di ribes nero fresco e mora selvatica, seguite da un tocco di cedro e grafite, prima di lasciare spazio a una sottile sapidità minerale, come un soffio di vento sulla ghiaia.
Al palato: una consistenza vellutata, sostenuta da un’acidità vivace e da una tensione gessosa, con tannini fini che si distendono in un finale lungo e persistente, segnato da aromi di liquirizia e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per esprimerne tutta la complessità.
Annata 2001
Un’annata in cui la maturità delle uve ha incontrato una freschezza ideale, offrendo un raro equilibrio tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare fino al 2030 e oltre, purché conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, umidità controllata e al riparo dalla luce).
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