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Latour 1996
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Le Château Latour 1996, issu des sols graveleux de Pauillac, est un vin rouge élevé en fûts. Ses notes de cèdre, tabac et cassis s’allient à une bouche veloutée et minérale. Parfait pour une garde jusqu'à 60 ans, il accompagne viandes rouges et fromages affinés.
Pilier historique de Pauillac, ce domaine incarne l’excellence des Grands Crus Classés, alliant héritage séculaire et précision viticole.
- Terroir : Graves profondes et argiles du Médoc, berceau des grands Cabernet Sauvignon, façonnant des vins d’une structure minérale unique.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et assemblage méticuleux pour une expression pure du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Latour Latour 1996
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cassis mûr, de cèdre frais et de tabac blond, relevés par une touche de graphite et une subtile salinité minérale.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et épicée, où se mêlent menthe et boîte à cigares.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1996
Un millésime marqué par une maturité parfaite des raisins, offrant équilibre et profondeur aux vins de Pauillac.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2065, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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