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Borgogna
| Borgogna
Marc Soyard La Cras Borgogna 2023 rosso
120508
Rosso
75cl
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Marc Soyard Bourgogne 2023 Rosso, proveniente dai coteaux calcarei di Dijon. Pinot Noir biodinamico con note di frutti rossi, spezie e mineralità gessosa. Affinato in botti, texture setosa e finale salino. Perfetto per 3-5 anni di invecchiamento, con carni o formaggi stagionati.
Domaine de la Cras
Situato sui coteaux di Plombières-lès-Dijon, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione borgognona e modernità viticola.
- Terroir : I suoli gessosi e calcarei dei Coteaux de Dijon, immersi in un clima continentale, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza naturale.
- Vinificazione : Un approccio biodinamico, vendemmie manuali e un paziente affinamento in barrique rivelano la purezza del Pinot Noir, senza artifici.
Situato sui coteaux di Plombières-lès-Dijon, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione borgognona e modernità viticola.
- Terroir : I suoli gessosi e calcarei dei Coteaux de Dijon, immersi in un clima continentale, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza naturale.
- Vinificazione : Un approccio biodinamico, vendemmie manuali e un paziente affinamento in barrique rivelano la purezza del Pinot Noir, senza artifici.
Note di degustazione del vino Marc Soyard La Cras Bourgogne 2023 Rosso
All'occhio: una veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia moretta, di mora selvatica e di violetta, esaltati da un tocco di liquirizia e una sottile salinità gessosa.
In bocca: un attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini setosi e una mineralità tesa, per un finale lungo e salino.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
All'occhio: una veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia moretta, di mora selvatica e di violetta, esaltati da un tocco di liquirizia e una sottile salinità gessosa.
In bocca: un attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini setosi e una mineralità tesa, per un finale lungo e salino.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si uniscono in armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 5-8 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si uniscono in armonia.
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