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Marthe Henry Bourgogne Saint Martin 2022
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Bourgogne Saint Martin 2022 du Domaine Marthe Henry, issu des sols argilo-calcaires, met en valeur le Pinot Noir. Élevé 18 mois en fûts, ce vin révèle griotte, framboise et violette. La bouche, soyeuse et minérale, séduit par son équilibre. Idéal avec une terrine ou une volaille, dès maintenant.
Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial perpétue un héritage viticole où le respect du terroir prime.
- Terroir : Les vignes de Pinot Noir s’enracinent dans les sols argilo-calcaires de Saint-Martin, conférant au vin une minéralité crayeuse et une élégance typique des coteaux bourguignons.
- Vinification : Une approche naturelle, sans additifs ni levures chimiques, et un élevage patient en fûts de chêne pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, framboise acidulée et violette délicate, relevés par une touche saline et une pointe de sous-bois humide.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par des tanins soyeux et une acidité tendue, avec une finale minérale et légèrement épicée, d’une longueur harmonieuse.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec élégance.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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