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Marthe Henry Bourgogne Saint Martin 2022
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Bourgogne Saint Martin 2022 von den Weingütern Marthe Henry, gewonnen aus tonig-kalkigen Böden, setzt den Pinot Noir in Szene. Dieser 18 Monate im Fass gereifte Wein offenbart Weichselkirsche, Himbeere und Veilchen. Der seidige und mineralische Gaumen begeistert durch sein Gleichgewicht. Ideal zu einer Terrine oder Geflügel, bereits jetzt genussbereit.
Eingebettet im Herzen von Bourgogne setzt dieses Familienweingut ein weinbauliches Erbe fort, bei dem der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: Die Pinot-Noir-Reben wurzeln in den tonig-kalkigen Böden von Saint-Martin und verleihen dem Wein eine kreidige Mineralität und die für die burgundischen Hänge typische Eleganz.
- Vinifikation: Ein natürlicher Ansatz ohne Zusatzstoffe oder chemische Hefen und eine geduldige Reifung in Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
- Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
- In der Nase: Aromen von frischer Weichselkirsche, säuerlicher Himbeere und zarter Veilchen, ergänzt durch einen salzigen Hauch und einen Anflug von feuchtem Unterholz.
- Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer angespannten Säure, mit einem mineralischen und leicht würzigen Abgang von harmonischer Länge.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem sich Frische und Konzentration auf elegante Weise verbinden.
- Lagerpotenzial: Jetzt zu genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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